台灣茶葉產製以部分發酵的烏龍茶為主，尤其焙香型的凍頂烏龍茶、鐵觀音和紅烏龍等，更是透過不同溫度的烘焙來穩定品質及去除雜異味，同時也能帶出...

加州柑縣台美商會及其青商部於3月24日（週日）下午於橙縣華僑文教服務中心舉辦泡茶品茗講座，邀請中華功夫茶協會理事、神閑茶首席執行長林千皓...

2024年世界茶葉博覽會（The World Tea Expo）於3月18日至20日在拉斯維加斯會議中心舉行。

茶與飲茶在台灣早已深植人心，成為生活的一部分。台灣茶無論在品質、製造、加工、文化、藝術、消費各層次，在世界上都名列前茅。

農業部於2023年8月1日正式揭牌，所屬農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）於8日揭牌典禮，為全國唯一官方茶及飲料作物試驗研究單位開創...

台中市一家茶葉批發公司，涉嫌自2019年起以每斤約300元的價格向上游廠商購買印尼茶、越南茶，自行以印有「杉林溪」、「阿里山」等字樣的包...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場為落實農委會交付解決台灣產業面臨之重要課題，如從農人口高齡化，所造成缺工；及因應氣候變遷，必須降低...

台灣茶近日在國際競賽再傳捷報，有3家茶莊在「英國茶學院」舉辦的國際競賽獲金獎等獎項肯定。英國王室食品雜貨供應商「福南梅森」說，得獎的台灣...

南投縣一名葉姓茶商涉嫌將每台斤310元的臺灣產四季春茶葉、120元的越南茶葉以3：2的比例混合後，虛偽標示為「翠玉青茶、產地：台灣」，並...

知名美國連鎖量販店好市多臺北市北投店販售臺灣生產的「杉林溪高山烏龍茶」，2021年遭查出成分中境外茶占比高達九成。檢方查出，上游的南投縣...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）有鑑於消費需求及市場型態轉變，消費者朝向具保健機能訴求之健康茶飲，加上氣候變遷加劇及從農人力高齡...

行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）擴大宣導食農教育政策及分享有關台灣特色茶的知識，特別針對桃園市27所各級學校（含高中、大學）教職...

為持續推廣在台生根20多年的台灣佳葉龍茶，｢首屆佳葉龍茶(GABA茶)評比｣活動10月登場。主辦單位台灣茶協會表示，評比方式與一般優良茶...

農委會茶業改良場與知名主廚合作，首次以十種台灣特色茶，研發推出「台灣十全食美特色茶餐」，引領大眾發掘料理創意，端出烏龍茶油飯，什麼茶做湯...

當今，在咖啡與葡萄酒逐步占領台灣飲品市場的時刻，很多年輕人學習了很多咖啡、葡萄酒的品評知識，但是對台灣生產的各種精品茶，了解嗎？

行政院農業委員會茶業改良場(簡稱茶改場)指出，為推動台灣茶產業「安全、健康、傳承、發展」，提昇茶葉品質及增進台茶之市場競爭力。

不只台灣科技，與世界頂尖企業並駕齊驅，台灣茶飲，也成為了世界聞名的台灣特色，根據市調機構針對全球手搖飲料市場的報告指出，風靡全球的台灣茶...

8月18日，洛杉磯美國中華茶文化學會會長楊綺真（Margie Yang）應邀到聖地亞哥，為僑胞介紹茶文化、茶的妙用和泡茶「慢活」。 ...

位於亞熱帶的台灣，擁有適合茶樹生長的環境，先民從中國大陸移植而來的茶樹，耕耘發展，至今已有兩百多年，因此，對道地的台灣人而言，喝茶是生活...

為帶動台灣茶產業創新研發及提升產業對接效能，農委會茶業改良場首次舉辦「2018台灣茶產業研發論壇」，集結國內茶產業產官學研各界精英及專家...

台灣茶產量不到全球的1%，但烏龍茶及喝茶文化深具吸引國際專業人士前來體驗的魅力。除了茶的風味以及喝茶醞釀的人文風貌，台灣茶葉界近年努力改...

台灣不少農產品質優於進口，茶就是其一，近期司法就破獲一起越南茶混充國產茶參賽還得獎、價翻7倍高賣的案件。農委會說，因為能從驗茶葉的土壤元...