冷冷的冬天，不少人都想要趁這個時候補一下身體，其實除了麻油雞、羊肉爐之外，牛奶，也可以用來進補，而且營養成分更高喔。帶您一起來看看，要怎...

國內肥胖與心血管疾病嚴重讓大家都以為台灣民眾營養過剩，一項調查發現，其實台灣民眾只攝取了過多的熱量，其他營養素卻攝取不足，呈現營養嚴重失...

鮮牛奶中的蛋白質以酪蛋白為主，在寶寶胃酸的作用下會結成硬塊，不易消化，引起寶寶大便乾燥，有的寶寶便秘還會很嚴重，給寶寶帶來痛苦。有人說...

鮮奶就算過期了也別浪費，在彰化有一位水產養殖的農民專門用過期鮮奶來養文蛤。

買牛奶的時候，大部分人只會注意它們的品牌有什麼不同，至於牛奶本身，除了有些廠家推出的高鈣、低脂、脫脂牛奶外，並沒有太大的區別。可是，隨著...

學童普遍鈣質攝取不足，牛奶還是最好的鈣質來源。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，牛奶的鈣質吸收率比小魚，蔬菜都高，而坊間流傳熬煮的大骨湯...

〔自由時報記者王昶閔╱台北報導〕昨天是世界學校牛奶日，但根據衛生署調查，台灣國小生牛奶攝取量嚴重不足，每天僅零點七杯，以致長胖多過長高...

2005年3月，敦煌11家奶牛養殖戶與青海油田基礎教育中心生活服務公司乳品廠簽訂10個月的供鮮牛奶協議。但從7月 開始，乳品廠不再繼續收...

★ 無敵好用的牛奶﹙過期的可別丟棄！﹚

上海消費市場近來俏然出現包裝漂亮、宣稱是「牛奶」的產品，上海市消費者權益保護?

牛奶人人愛喝，人人愛喝牛奶，牛奶裡面有維他命B2、鈣、磷、蛋白質、脂肪，可以預防跟改善骨骼疏鬆症、老化跟燥鬱症。

健康小貼士：用牛奶治病

快节奏的生活， 越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更追求速度和便捷，用微波炉加热牛奶就成为最常见的现象。

〔自由時報記者魏國金報導〕兒童常被鼓勵多喝牛奶，但6日發表的一篇研究卻發現，喝越多牛奶的兒童越胖，而比起全脂牛奶，脫脂牛奶是更糟糕的元兇...

我們常鼓勵孩童喝大量牛奶，但今天發表的研究顯示，孩童喝越多牛奶，體重可能反

冷凍牛奶 招致內傷

牛奶的滋養美味一直受到人們的喜愛， 許多專家們也在致力於這方面的研究， 牛奶雖然很營養，可是物極必反，喝多了也未必好!

網路上有人說︰「牛奶宜晚上喝，不宜早晨喝，更不宜空腹喝。而且最好一口氣喝完，喝完後最好馬上再喝白開水，沖掉附著在喉嚨上的牛奶，據說是因奶...

巧用牛奶

喝不完而過期的舊牛奶永遠是讓人頭痛的事情。如果過期牛奶還沒有完全變質的話，可千萬不要隨便倒掉，因為這很快就會搖身一變，成為一瓶天然成分的...

喝牛奶與卵巢癌可能相關﹖專家表示，這並非第一篇認為牛奶可能提高罹癌風險的研究，但過去也有研究指出牛奶可以減少部分癌症罹患率。總之，只要適...

一般人習慣在運動過後以運動飲料補充體內流失的水份及電解質，但營養師建議，冬日運動過後，飲用冰冷的飲品空易刺激呼吸系統，不如選擇來杯溫牛奶...

肥胖已是現代人最關心的問題之一，許多人為了減重試過不少方法，包括運動、節食、藥物或是針灸等，無不希望藉此達到「享瘦」的目的。根據美國最新...

針對交通大學研究指出，市售鮮乳多已失去乳球蛋白質成分，營養成分甚至低於進口奶粉。業者指出，沒有完整確切的事證即做出這樣的結論有失專業，目...

一名奶製品加工業者警告說,高漲的原油價格可能會導致牛奶價格在聖誕節前上升。

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。