意大利麵遍布全球，它的起源據說可追溯到古羅馬的希臘神話時代，迄今創意出超過300種形狀，搭配的醬料也有二百多款。無論麵條的成分和形狀怎樣...

除了運動之外，從飲食方面下手，也能達到減重的目的，其中包括多吃水果。以下是美國南加州大學凱克醫學中心（Keck Medicine of ...

西紅柿別名蕃茄，是一種常見的蔬菜，因營養豐富，因此，義大利有句諺語：「蕃茄紅了，醫生臉就綠了。」西紅柿中所含有效成分對肝臟、心臟等器官具...

美國一項研究顯示，為解決市售蕃茄味道不佳的問題，只要在加工處理的過程中增加一道簡單的手續，就能使蕃茄的味道變好，這道手續就是讓蕃茄「洗熱...

近來網路謠傳生番茄含有毒物質「龍葵鹼」，食用後嚴重恐致死，農委會農糧署4日說明，龍葵鹼屬於一種生物鹼，隨著果實成熟含量會降低，對健康不會...

香港女星周麗淇（Niki）出席護膚產品活動，並向大眾介紹蕃茄汁對身體和肌膚的好處。Niki直言蕃茄當中的茄紅素，其益處更能惠及男性，可預...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）衛生福利部食品藥物管理署10日公布102年市售及包裝農產品殘留農藥監測結果，不合格比率最高的是豆菜類，其...

蕃茄的營養價值很高，它內含豐富的茄紅素（lycopene），對於胃癌、口腔癌和前列腺癌等特定癌症以及心血管疾病與骨質疏鬆症有預防、抑制效...

涼拌味噌蕃茄作法簡易，酸中帶鹹、鹹中帶酸，開胃提振食慾，營養益健康。

日本京都大學農學研究科教授河田照雄等人根據實驗結果發現，蕃茄中含有能夠降低血液裡中性脂肪的物質。

（大紀元記者許月美台灣雲林報導）唸建築的也能種出讓人嚐一口就愛上的～鮮嫩甜美的玉女蕃茄（是當下廣受消費者喜愛的小蕃茄），許仁碩成大建築系...

（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園縣觀音鄉大同村民眾梁麗珠，在新坡街上買菜，順便買了一包小蕃茄，回到家裡用水清洗時，發現一顆連體蕃茄...

（大紀元記者李芳如雲林報導）雲林縣長蘇治芬有鑑於縣內栽培蕃茄的農民日益增加，口湖鄉農民許清水所種的玫瑰蕃茄深受消費者喜愛，銷售價格佳，收...

（大紀元記者林文編譯報導）今年1月佛羅里達州氣候特別寒冷，造成蕃茄產量銳減約70％，25磅裝的蕃茄平均批發價從一年前6.5美元現在漲到3...

〔自由時報記者蔡文居／台南報導〕6年級生的黃順義學機械出身，棄工廠返鄉協助年邁父母種植小蕃茄，他利用所學改良選果機、上網比價、品管控制...

朋友邀約到關西走走，盛情難卻之下只好捧場！她安排的行程是逛蕃茄園，對我而言這實在不具吸引力，心想：蕃茄不就是那幾種，長那個樣子嘛！有什麼...

(據中廣新聞陳奕華報導)蕃茄是不少注重飲食健康消費者的最愛，不過網路上卻流傳，食用蕃茄攝取茄紅素同時，也會連帶把累積性的毒物「龍葵鹼」吃...

蕃茄是不少注重飲食健康消費者的最愛，不過網路上卻流傳，食用蕃茄攝取茄紅素同時，也會連帶把累積性的毒物「龍葵鹼」吃下肚，對此，毒物科醫師解...

(大紀元記者王功成編譯)據美聯社7月19日報導，在維吉尼亞被海水沖刷的東海岸種植的6,000英畝蕃茄沒有受全國範圍的沙門氏菌爆發的牽連...

（大紀元記者秦飛綜合編譯報導）美國一項最新研究發現，脫水蕃茄中的一種複合物能幫助人體對抗前列腺癌腫瘤。

(大紀元記者鄧三才編譯報導) 最近蕃茄感染事件，讓人不禁問這樣一個問題：蔬果用清水洗過後是否就更為安全了？

加州公共健康局（CDPH）日前證實了加州第二例聖保羅型沙門氏桿菌患者，病人在德州食用蕃茄後不久病發。此前，一位康曲柯士達縣(Contra...

蕃茄炒豆腐，簡單易做，營養可口，味道酸甜可提振夏日食慾、又可抗老，真是一舉數得！怎樣才能炒出蕃茄豆腐的美味，竅門是油鍋內先加少許鹽，再放...

西紅柿營養豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來越「不放心」。果身都是通紅的，「一看就是被催熟的」，而且有的是尖頂、硬芯，購買時就不免犯...

印象中蕃茄都是紅通通，不然就是還沒熟透的綠蕃茄，不過在新竹關西的有機蕃茄園裡，不只有來自非洲的特殊品種，天氣越熱它就越黑，還有經過改良的...

【記者蘇泰安／民雄報導】嘉義縣民雄鄉的聖女小蕃茄水稻，由於受到這次柯羅沙颱風肆虐，被掃得慘兮兮一片，農民血本無歸叫苦連天，民雄鄉農會總幹...

受柯羅莎颱風肆虐影響，嘉義縣聖女小蕃茄嚴重受損，滿地落果，令農民心痛不已，民雄鄉農會總幹事涂文生今天聽取農民心聲後，希望政府補助受災農作...

科學家指出，蕃茄有豐富營養，但必須帶著皮吃，才能吸收裡面的〔茄紅素〕，促進健康。