雞肉
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雞肉西蘭花焗烤超療癒 一鍋搞定 2024/04/11這道雞肉西蘭花焗烤是簡單的一鍋料理,先在爐灶上用平底煎鍋烹製,然後放入烤箱烤至焦黃冒泡,並散發出濃郁的奶酪香氣。上桌時可以搭配爽脆的綠色...
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消費不振 中國雙匯發展營收淨利雙降 2024/03/273月26日晚上,中國肉類龍頭雙匯發展發布2023年年度報告。受包裝肉製品銷量下降及豬肉、雞肉價格偏低等因素影響,雙匯發展2023年業績大...
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墨西哥辣肉玉米卷:選對辣椒很重要 2024/02/22說起墨西哥辣味玉米卷(enchiladas),第一口的辣度通常取決於一件事——醬汁是用哪種辣椒製成的。
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雞肉蛋白質保留率近四成相較牛、羊肉友善環境 2023/10/23董氏基金會食品營養中心23日表示,研究發現「雞肉」蛋白質保留率最高,相較於牛、羊肉,雞肉對環境更為友善,尤其選擇國產雞可減少運輸產生碳排...
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失去雞味!壓力和飼養環境會影響雞肉的風味 2023/07/20在工業化之前,大多數平民所吃的雞,只限於已經油盡燈枯的下蛋母雞,或是在雞群不再居於上位的公雞。就味道而言,比較老的雞有其優點。猶太雞湯的...
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培養肉首次獲准銷售 民調:近半人認為不安全 2023/06/24據ABC7新聞報導,美國農業部週三(6月21日)首次批准銷售由動物細胞培養而成的雞肉,允許加州Upside Foods和Good Mea...
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雞豬蛋齊漲 藍營轟蔡政府無作為 2023/04/10缺蛋、雞肉、豬肉價格飆漲,其中豬肉價格每斤飆近百元,讓傳統市場豬肉攤商根本不敢賣,清明期間乾脆放長假因應。國民黨團10日痛批,政府事前無...
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美食品巨頭泰森將關閉兩家工廠 裁員1700人 2023/03/15美國泰森食品公司將於5月份關閉兩家雞肉工廠,並裁員近1700名員工。
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【廚娘香Q秀】經典台菜:雞家豆腐和蔭豉鮮蚵 2023/02/16經典台菜~雞家豆腐/蔭豉鮮蚵,透過頂級宴會大廚 沈文山 的分享,簡單好做,可以讓人多吃好幾碗飯。沈主廚表示雞家豆腐的辛香料辣椒、蒜末、蔥...
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慢燉雞胸肉料理 準備食材只要5分鐘 2022/11/09慢燉鍋能讓你花費最少的精力,做出最足的味道。比如下面這個簡單的慢燉雞肉食譜,只需5分鐘就能準備好。它的作法簡單,賣相美觀,配上米飯就是一...
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【美食天堂】蔥油手撕雞做法~一看就會! 2022/10/10今天跟大家分享的是蔥油手撕雞,這個做法不但無比的好吃,雞肉香濃滑潤細嫩,而且真的是太簡單了,一看就會,趕快一起動手做!
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夏末初秋的美食:布法羅辣味雞焗烤 2022/09/20當夏季接近尾聲時,你可能開始考慮寒冷的日子裡可以做些什麼療癒的食物了。最萬能的選擇就是布法羅辣味雞焗烤(Buffalo chicken ...
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澳最大雞肉供應商將漲價 超市餐廳面臨成本增加 2022/08/28由於供應商成本增加,澳洲的雞肉、乳製品售價將再度上漲。飼料成本和能源成本的增加成為推動雞肉價格上漲的關鍵因素。
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口感爽脆的雞肉生菜卷 炎炎夏日的開胃餐 2022/08/13這道雞肉生菜卷吃起來清脆爽口,各種食材搭配在一起可以做出美味的一餐。泰國羅勒(Thai basil)甜甜的、類似茴香的味道搭配濃厚口感的...
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物價漲營養午餐縮水 業者:五月雞腿改雞丁 2022/05/02疫情、俄烏戰爭造成全球性通膨,根據主計總處3月統計顯示,蔬菜上漲24.35%、蛋類漲23%、水果8.53%、水產6.22%,肉類則增加4...
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球芽甘藍讓雞肉玉米卷更爽脆 2022/02/27為了給雞肉玉米卷(chicken tacos)增加不同的質感,可以把雞肉煮熟,以保持它的柔軟和濕潤,同時烤熟球芽甘藍(Brussels ...
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用電鍋做雞肉手抓飯 粒粒飽滿又鬆軟 2022/02/16將生米先炒過再炊煮,是抓飯(pilaf,又稱香料飯)的基本形式。簡單利用電鍋就能做出粒粒分明又飽滿鬆軟的抓飯料理。
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簡易沙拉搭配健康雞肉 能輕鬆做出的晚餐 2022/01/23使用製作貝果的香料是一種快速調味的方法,可以為雞肉的麵包屑外衣增加額外的脆性。如果你找不到任何預混合的香料,可以自己製作,將等量的乾洋蔥...
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超市巨頭Coles對部分肉類商品實施限購 2022/01/061月6日,Coles決定在現階段對一些肉類產品實行限購。購物者現在最多只能購買兩盒肉餡,兩盒雞胸或雞腿和兩包香腸。這些限制將適用於澳洲各...
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用健康的自製雞湯開啟新的一年 2022/01/05當穿毛衣的天氣到來時,沒有什麼比在爐子上燉一鍋美味可口的湯更讓人舒服的了。
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【煙燻料理】不用烤爐 在家DIY煙燻棒棒腿 2021/09/21煙燻料理似乎是高門檻的廚藝,而且需要柴火慢燻和煙燻器具等,讓人聽了就望之卻步。事實上,我們都想的太難了,只要有一只鑄鐵鍋,在家就可以輕鬆...
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雞肉和羅麥斯科醬一起烤 完美搭配 2021/09/12羅麥斯科(romesco)醬是西班牙加泰羅尼亞(Catalonian)地區的一種烤番茄醬,形式多樣。加入烤紅辣椒增加一點甜味。在這裡,辣...
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新西蘭最大家禽生產商本月將上調雞肉價格 2021/08/11新西蘭的食品雜貨高物價問題最近受到了很多人的關注,而多年來價格還算穩定的雞肉,很快也要漲價了。 據 1 News 報道,新西蘭最大...
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泰森食品公司召回800萬磅即食雞肉產品 2021/07/057月3日(週六),美國農業部(Department of Agriculture’s)食品安全檢驗局(Food Safety and I...
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善用雞肉剩食再創8道美味料理 環保又省錢 2021/02/23從中共病毒疫情爆發以來,我們在家料理三餐的時間增加很多。越來越多人上網搜尋食譜,嘗試各種不同的料理,但食物的浪費仍是個嚴重的問題,30%...
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雞肉一半含大豆?賽百味告CBC誹謗上訴勝訴 2021/01/202017年,加拿大廣播公司(CBC)的電視節目稱,快餐巨頭賽百味公司(Subway)三明治中的雞肉有一半是大豆,被賽百味起訴誹謗,並索賠...
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火雞的蛋白質比雞肉還高 一圖看懂營養差別 2020/12/25聖誕節、感恩節的餐桌上,都少不了烤火雞。不過,火雞由於肉質粗、不易入味,沒有雞肉好吃,所以很少受口味挑剔的亞洲人的青睞。可是,火雞的營養...
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台國旅爆發內需活絡 龍頭食品業獲利創新高 2020/11/15疫情期間刺激宅經濟,加上後疫情時代國旅與餐飲大爆發,包括餐飲、雞肉、油脂、飲料、休閒食品等業績繳出優異成績單,包括統一、大成、卜蜂、南僑...