剩菜  相關話題:亞硝酸鹽剩菜保存冷凍冷藏 約 29 條記錄
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    炎炎夏日,常有民眾因為吃了變質食物,出現腹瀉等腸胃道不適症狀,營養師教你4招食物保存方法,告訴你如何在悶熱的夏天吃得新鮮健康。 食...
  • 惜食打包雜記 2019/03/09
    在學校任教時,有一次系主任請客,讓服務生幫忙打包剩餘的排骨,說要帶回去餵狗。同事跟著也說要打包,系主任問,妳也養狗嗎?她靦腆地說,帶回去...
  • 美國加州有位女孩在個人臉書上分享了自己的一段經歷,沒想到竟引來超過25萬網友按讚,並有將近10萬次的分享。這個故事是這樣的……
  • 美國加州的一個女孩卡門,和男友在餐廳用餐時遇到一位婦人,她問卡門:能否將吃剩的雞肉條和炸薯條留給她?卡門毫不猶豫地答應,當她看見婦人吃著...
  • 你家的冰箱像魔窟嗎?你記得冰箱裡還留存哪些食材食物嗎?我們常習慣將吃不完、用不完的食材食物一股腦兒的往冰箱塞,有隔夜菜、沒煮完的蔬菜、剩...
  • 近日,江西14歲女孩小珠(化名)突然高燒不退,並伴有陣陣腹痛,輾轉了多家醫院後才被診斷為流行性出血熱。目前,小珠仍在醫院治療,尚未脫險...
  • 過年期間,雞鴨魚肉自然少不了,為討「年年有餘」的好彩頭,飯菜種類和數量往往加大,「盛宴」變「剩宴」成為民眾的煩惱事。可下面這些剩菜,隔夜...
  • 節儉是美德,但吃不完的剩菜留待下一餐或隔夜再吃,這可不是件值得讚美的事,因為剩菜處理不當對身體會產生很大的傷害,得不償失!
  • 英國專家指出,為避免食物中毒,剩菜務必降到室溫時才放進冰箱,米飯尤其不得在室溫下放隔夜,加熱剩菜最好避免使用食物受熱可能不平均的微波爐。
  • 剩菜儘量少吃,不少人已經知曉。如果是偶爾吃幾次剩菜,對身體不會有明顯傷害,但如果經常吃剩菜,或天天吃的話,長期下去,就會有緻癌風險。
  • 現代人工作生活繁忙,在外就餐,或下班買外賣帶回家晚餐的人逐漸增多,隔夜菜/剩菜就不可避免的出現。但如果剩菜保存不當,吃下去有損健康,甚至...
  • 新年假期近尾聲,剩菜多的民眾要注意,即使冷藏,食物仍會壞掉,海鮮剩菜最好2天吃掉,主食不要超過7天,否則可能吃出胃腸病。
  • 迎陸客贏商機系列報導(中央社記者盧太城台東縣19日電)台東白沙灣餐廳驚傳回收剩菜給陸客團吃,引發軒然大波。綁團剝皮亂象下,剩菜事件只是開...
  • 台東白沙灣餐廳回收剩菜販售事件,業者今天開檢討會議,希望以最大誠意挽回顧客信心;台東縣衛生局則調查是否涉及刑法。
  • 高市中正二路大牛牛肉麵店疑剩菜再賣,引發軒然大波,高市衛生局食品衛生科長魏任廷今天說,衛生局也將稽查雜菜店是否有收購剩菜,若查有實證,將...
  • 〔自由時報記者魏怡嘉/台北報導〕吃隔夜菜會有什麼問題?振興醫院營養師余璧如表示,隔夜菜最大的問題在於營養流失,如果保存得不好,易遭細菌污...
  • 大餐廳的廚餘問題向來最讓人傷腦筋,羅東一家餐廳,廚師在餐廳後方自行闢建的一個菜圃,再將這些剩菜拿去種有機蔬菜,不論是絲瓜或是匏瓜都長的又...
  • 海口一家飯店老闆常將顧客吃剩的菜給員工吃。不久前,一名離職員工婚前體檢時被檢出是乙肝病毒攜帶者,因而懷疑自己得病與飯店飲食有關,但飯店管...
  • 教育部修訂「中小學校辦理學校午餐應行注意事項」,要求學校應將剩菜優先分給貧困學生。教育部今天表示,修訂「中小學校辦理學校午餐應行注意事項...
  • 在經過了鋪張浪費的時代,勤儉意識越來越深入了人心。人們上飯店吃飯再也不是點了一大桌子菜剩下一大半,卻不好意思拿回家,生怕別人笑話,現如今...
  • 年節時應景吃得豐盛是人之常情,但是採買過多容易留下剩菜,營養師提醒民眾,採買份量應以比平常多一餐的量為準,既不會留下剩菜,也可以應付所需...
  • 年節時應景吃得豐盛一點是人之常情,營養師提醒民眾,年菜的採買份量以比平常多一餐的量為準,既不會留下剩菜,也同樣可以表達出年節的豐盛感;如...
  • 上海市盧灣區的多家飯店最近打出「節儉牌」,一張餐桌,如果吃剩食物的重量超過二百五十克,消費者將被加收三成的餐費,這樣做法主要是為減少廚餘...
  • 將在餐馆,飯店吃剩下的飯菜打包回家,雖然這在一定程度上減少了浪費,但有關專家表示,剩飯剩菜並非都適合打包,打包回家後,應注意食用方法,否...
  • 過年時,吃不完的料理及拜拜祭品,總讓婆婆媽媽大傷腦筋,營養師建議,像是三層肉及雞肉,可以去油去皮,切絲煮粥或作成春捲、涼拌等,不僅...
  • 很多人都有過吃剩菜經歷。有的人吃過後就會拉肚子,以為是剩菜時間長了,也沒怎麼在意。其時,為什麼會鬧肚子呢?這就說明剩菜裡產生了一些讓人身...