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    最近和店裡的年輕人談起菜單,老是覺得有點溝通不良。年輕人總是想要嘗試新東西,我則是認為這樣沒辦法牢牢抓住顧客的心。
  • 今年台灣美食展中,各家飯店競相推出創意菜色,在傳統菜系中納入創新元素,讓饕客們有顛覆味蕾的美食體驗,今天就跟著記者來一探究竟吧!
  • 新故鄉基金會10日上午在紙教堂見學園區,舉辦蝴蝶餐競賽說明交流會,邀請有40年烹飪經驗的健康創意料理專家張樹貞,以蝴蝶食草植物為食材,現...
  • 新市是白蓮霧故鄉,白蓮霧復育邁入第16年,5日以「白蓮霧創意料理」為白蓮霧節亮點舉辦記者會,結合遠東科大開發白蓮霧西式創意料理,提升白蓮...
  • 想來點異國風味的料理嗎?不用出門,在家你也可以輕鬆料理美味菜餚,優雅開飯呦!提到鮮甜的蔬果——番茄,將打破你的印象,混搭食材、華麗上桌...
  • 日式飯糰經常會出現具創意的造型,增添了視覺效果,讓人食指大動。透過天然食材的搭配,就能讓飯糰變成色彩繽紛又兼具營養的家常料理。來看這道由...
  • 這道披薩料理除了麵糰以外,對於調味、餡料、配料都很隨意,喜歡吃重鹹,烤肉醬多塗一些;喜歡吃肉肉,香腸、培根就多放一些;喜歡吃起司,那就起...
  • 客家委員會為推廣客家在地農作,特別規劃客庄芥菜認養計畫、在地餐桌及小農市集等活動,2月25日特別號召參與認養的200位股東攜家帶眷到苗栗...
  • 國姓鄉公所16日舉辦第一屆客庄創意料理競賽,民宿女主人王紀蓁以傳承自母親「客家的媽媽味道」,用紅糟扣肉搭配洛神素排骨,形塑雙喜臨門的喜氣...
  • 88風災後,政府對大阿里山地區的生態、人文各方面特別重視,由嘉義縣觀光協會、台灣基督長老教會嘉義中會發起送愛心芥菜苗到阿里山種植活動,1...
  • 雲林的台灣鯛產量占全台第三位,僅次台南、嘉義,今年因受國際市場供過於求影響,外銷市場價格大跌,比去年同期跌了一半以上,目前又正值產季,使...
  • 每年,紐約很多知名餐廳都會推出優惠活動。除了一年兩季的紐約餐館週(NYC Restaurant Week) ,這些餐廳還會提供價...
  • (大紀元記者廖素貞台灣雲林報導)為推廣在地馬鈴薯,斗南鎮公所27日在他里霧親水公園舉辦「2016斗南鎮馬鈴薯節活動」雲林縣長李進勇、農業...
  • 19日逢周休花蓮火車站遊客特別多,下車的旅客無不停下腳步觀看,由臺灣觀光學院廚藝的老師當場示範做特色便當及創意料理、飯糰、壽司等,民眾都...
  • 冬季是高麗菜盛產季節,品質好價錢又便宜,農糧署為了讓民眾餐桌上的高麗菜色更豐富多元,10日邀集全國各農會家政班在草屯鎮農會家政美食館展示...
  • 為推廣地瓜成為國人養生的糧食,中州科技大學餐飲廚藝系與彰化縣福興鄉慶全地瓜公司舉辦創意料理大賽,參賽隊伍必須在2個小時內做出2道地瓜料理...
  • 嘉義縣觀光協會每年送芥菜苗到阿里山種植,到年底開始收成,該協會18日於名都大飯店舉行第五屆第三次會員大會暨芥菜創意料理發表會,主廚賴育敏...
  • 交通部觀光局今天在多倫多NAO牛排館舉辦「品嘗台灣」(Taste of Taiwan)觀光推廣活動,吸引大批中外人士參加。
  • 台東南島文化節舉辦原住民傳統美食競賽,以1個人可以輕鬆享受的原住民美食為主,即日起開始報名,月底結束。
  • 台北城市科大今天舉辦創意三怪料理嘉年華,邀德國名廚和台灣師生PK,將老外眼中的怪食物「皮蛋、豬血榚、臭豆腐」變創意料理。
  • 苗栗縣泰安鄉盛產桂竹筍,4月中旬到泰安原鄉品嚐桂竹筍大餐,可以滿足您的味蕾;A-LI桂竹筍促銷活動,19、20兩日分別在雪霸國家公園管理...
  • (大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)宴王祭以大饗致祭神明,苗栗宴王祭活動下月5日在苗栗玉清宮登場,將舉辦全國宴王料理競賽,呈現客家特有三獻禮...
  • 第二屆可果美料理大賽12日於桃創技術學院展開,主辦單位表示,此次料理比賽以「異想蕃茄新關係」為主題,參賽選手需以可果美核心的「自然、健康...
  • 氣溫驟降,台中市飯店業者結合時令,推出創意料理,宮廷戲盛行,有業者推出宮廷美人宴,還有業者強調原味養生套餐。
  • 低碳蔬食PK賽─創意料理競賽決賽中,阿基師評審時指出,選手們衝勁夠、學習力佳,但領悟力稍嫌不足,對食材衍生出的平衡口感有斷層,例如蕃茄只...
  • 嘉義縣竹崎鄉公所今天邀請果農、民宿業者向遊客介紹優質水果,並推薦水果創意料理,盼吸引更多遊客,增加農民收益。
  • 2013南投市鳳荔節22日開幕,現場將展售南投優質的荔枝、鳳梨等當令農特產品,同時有中東肚皮舞、川劇變臉等表演。
  • 為響應即將來臨的造橋鄉一年一度的南瓜節,苗栗縣造橋鄉公所以及南瓜產業界,30日上午在造橋香格里拉樂園,邀請華宴烹飪教育推廣中心劉意源老師...