一天晚上，我在露西亞餐廳用餐，品嘗了這道具有鄉村節日風味的球芽甘藍（Brussels sprouts）。奧赫達先生巧妙地融合培根的鹹、楓...

這道菜既經濟實惠，營養豐富，又令人滿足。我們用少量的水來煮意大利麵，所以水裡的澱粉含量特別高，非常適合製作奶油般濃郁順滑（但清淡）的醬汁...

培根總是煎著吃？花點心思做造型，培根也可以是點亮用餐氣氛的好食材。今天分享的培根酥用到培根和市售酥皮兩種材料，12種造型十分鐘完成，有氣...

美式培根用五花肉製作，放入平底鍋慢火煎幾分鐘煙燻香氣就飄滿屋了。此時逼出來油脂也同樣美味，收集起來用於其它菜餚有很棒的增香效果。

西餐的靈魂就在於醬汁！學會調製配搭各種食材的佐醬，就能在家複製餐廳的美味。本文由專業大廚教你做好西餐！不必花大錢上課，一次學會職人主廚才...

傳統的愛爾蘭全份早餐以豐盛而聞名，餐盤中不僅有培根、 香腸、流心蛋等富含蛋白質的食物，還有健康蔬菜。然而，因其與英式早餐有頗多相似之處...

由於童子雞（Cornish Hen，又稱科尼什母雞或康沃爾母雞）體型非常小，它們最適合空氣炸整雞的做法。由於烹飪時間短，一隻較小的童子雞...

不可否認，培根（bacon）是早餐桌上最受歡迎的食物之一，但要把它煎得酥脆好吃又不焦黑並不容易。在爐子上煎培根常有的情況是脂肪遇到熱油滋...

有些開胃菜似乎比其它的菜消失得更快。以培根蝦卷為例，如果被端上餐桌，幾乎可以肯定它們會是第一個被吃光的。實在是讓人無法抗拒。

2022年1月，一項旨在改善農場動物養殖條件的加州新法將生效，這可能導致豬肉供應下降，加州的餐館正在為培根短缺做準備。 橙縣最早的...

據澳廣新聞報導，維州綿羊養殖者Toni Barton原本在紐約華爾街從事金融業工作，2008年，40歲的她放棄了曼哈頓的生活，在距離墨爾...

煎完培根以後，鍋裡的油脂你都怎麼處理呢？順手倒入水槽？還是煎一大盤蛋？其實，下次煎完培根，你不妨把鍋中的油脂保存起來，只要懂得利用，被丟...

台灣的各色小吃揚名國際，口味特色非常多元，多樣選擇讓人吃飽喝足好滿足。有時候，你是不是也跟小編一樣，想在家中試著料理看看呢？跟大家分享一...

家中冰箱就像一個藏寶庫，每隔一段時間需要播空整理一下，就像挖寶似發現被遺忘的剩菜們，不過，別擔心這時來個混搭創意料理感覺挺不錯的。將混搭...

酪梨除了配上新鮮鮮奶和布丁超好喝之外。其實，酪梨還能這樣吃，外面裹上一層金黃培根，切開裡頭還有水煮蛋，口口充滿驚喜，還能給你滿滿的飽足感...

和家人朋友聚會看家庭劇院、球賽時，想來點不同的宵夜點心嗎？培根起酥綜合捲的鹹香與酥脆，讓大家看劇或球賽時，不再因為吃垃圾食物導致身材不健...

最近你也在為了控制體重，嚴格控管飲食嗎？想吃的健康不油膩？在家你也可以試試這樣料理，金黃培根酪梨蛋簡單食材相聚一塊，不僅健康營養，還能給...

開派對除了一些主食以外，小餐點也是重要的角色之一。吃完主食之後，總是覺得好像沒吃飽，這時候就是起酥捲和培根捲的舞台了！！起酥的酥脆口感、...

這道料理略為費工，馬鈴薯泥以優格代替鮮奶油，口感更加清爽，絕對是馬鈴薯愛好者的必列菜單之一。

這道料理雖然要進三次烤箱，有點費工，但用優格代替鮮奶油，感覺更加清爽，絕對是喜愛馬鈴薯的你，必須列入的菜單之一。

一般的煎培根片、荷包蛋、烤吐司吃膩了嗎？來點不一樣的變化吧！利用培根、吐司做成像杯子狀，放入起司和雞蛋，做成蛋捲。早餐換一種吃法，心情也...

培根、荷包蛋大多料理方式是用油煎，一方面由吃多了造成身體負擔，一方面吃久了也會想換換口味，這道培根起司蛋捲以烘烤方式製作，減少用油，對身...

下午覺得肚子有點空空的嗎？來幾顆會爆漿的起司培根包吧！好吃程度讓你不禁一顆接著一顆。

下午覺得肚子有點空空的嗎？來幾顆會爆漿的起司培根包吧！好吃程度讓你不禁一顆接著一顆。

很多人對製作花卉型食物感到犯怵，認為是個艱難而耗時的過程。用培根搭配馬鈴薯片，脆烤成美味的玫瑰，其實並不難。想學就來看看吧。

用料： 春捲皮20張 材料： 培根2/3杯               高麗菜4 杯 雪豆 1杯    ...

自然飲食有益健康這是勿容置疑的事情，但很多人覺得不好吃而不吃。然而，很多人並不清楚，日常生活中那些美味可口的食物，如巧克力醬以及培根等卻...

紐約培根節又來了~ 有將近100位的大廚現場製作各式美味培根料理，喜歡培根的朋友們快來! 時間:9/24(六) 12:00pm – ...