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    媽媽做的炸排骨不像外面的餐館只有單一的五香味,總是有股說不上來的清香,吃了很多年的我每每都說不上來那為排骨增添美味靈魂的,到底是什麼味道...
  • 紅燒肉便當。
    我最喜歡的是她做的紅燒肉,多添兩碗飯絕對是基本的,還會央求外婆讓我打包帶走,有時候連做夢都會夢到那一鍋油亮亮的紅燒肉,就知道那時的我有多...
  • 不務正業男子Ayo
    我用一道道菜,去保存、記錄那些快要消失的記憶與容易被遺忘的時刻,而深藏在心中的情感也更容易表達出來。我的家人們,也因為我開始做這件事之後...
  • 出門在外吃膩外食,有時總想吃點家常菜,這時你會想吃些什麼呢?炒麵、炒飯、菜脯蛋、滷肉……越想越餓,不妨自己動手料理,簡單新鮮食材,輕鬆幾...
  • 你是不是也曾遇到過,三餐老是在外,吃什麼好呢?睡前好想吃宵夜,又懶得出門買?突然間好想嘗點家常菜,雖然只是再簡單不過的家常料理,但只要是...
  • 由凱蒂餐飲調理食品有限公司主辦,金竹里辦公處與愛情可樂糖公關顧問有限公司協辦的“凱蒂醬生活“系列免費烹飪講座,日前在金竹里辦公處舉行,邀...
  • 明明是夏天生產的瓜,為何叫做「冬瓜」呢?因為在它成熟的時候,表面上會產生一層白色粉狀物,就像冬天的白霜一樣,故名「冬瓜」......
  • 超讚的蕃茄牛肉家常菜:今天跟大家分享一道非常下飯的番茄牛肉!很適合忙碌的家庭,只需要做一鍋,然後配上米飯就都搞定了!  ...
  • 讚不絕口的家常紅燒肉:紅燒肉有很多種,今天跟大家介紹一道家常紅燒肉的做法。這種作法呢,會讓不愛吃肥肉的人,吃了之後都讚不絕口! 家...
  • 奚家雞、眷村滷味、寧式烤年糕、滷水雞腿、芋頭燒鴨、紅燒獅子頭、上海油爆蝦、筍乾燒肉、鵪鶉蛋蒸肉、西紅柿燒牛尾、上海鹹肉菜飯……,五花八門...
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  • 一口豬五花肉,甜鹹滋味躍上舌尖,醬燒料理搭配美味五花肉,不僅是小朋友最愛,也是超下飯料理。只要調味料比例選擇正確,美味醬燒快樂豬就輕鬆上...
  • 醉雞、眷村魯味、山東燒雞、蛋餃、芋頭燒鴨、紅燒獅子頭、糖醋排骨、蘿蔔絲餅、家鄉油飯⋯⋯,一整桌的眷村菜餚看上去,不僅讓人嘴饞,也讓人感受...
  • 為弘揚眷村飲食文化,大紐約眷村之友聯誼會將於11月12日(本週六)舉辦第四屆「眷村家常菜廚藝交流比賽」。會長王小燕11月7日表示,希望喜...
  • 食物是提供人體能量的主要來源,健康養生飲食以天然當季食物最好,烹調的方式可以讓食物更美味,但有些食物在處理烹調的方式不對,再營養養生的食...
  • 骨骼自出生後持續生長,直到約18歲才停止,所以成長中的兒童及青少年,補充足夠的鈣質是相當重要的。為了讓孩子能高人一等,除了喝牛奶,一些堪...
  • 從中國新年以來,大陸副食品價格一直在上漲,尤其是蔬菜和豬肉漲幅更是令人乍舌,有數據顯示民眾日常生活中家常菜的成本漲幅超過40%。
  • 在跨國公司擔任高階主管的女性友人對我說:「用了黑龍醬油之後,省下了下廚的時間,多了跟孩子的互動,讓我跟孩子的關係真的縮到最短最短最短的距...
  • 真味感動娘心 2016/01/13
    13歲的純真孩子,不知道醬油如何用?不知道做菜的火侯?只在肚子餓的時候,才會往廚房跑,要求媽媽讓他試吃鍋裡的紅燒肉。就這麼淺薄的經驗,要...
  • 台灣料理逐漸西化,拿掉了創意之後,料理的本質是什麼?一位廚師用他的經驗詮釋:「吃到嘴巴的東西,騙不了人,傳統且道地的菜餚是客人的最愛,把...
  • 由大紐約眷村之友聯誼會主辦的第三屆「眷村家常菜廚藝比賽」19日晚在法拉盛五星級夜總會舉行,現場有20多道送選參賽的佳餚,還有大紐約客家會...
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