這個夏天已經快被熱壞了，但是卻還有人吃火鍋，原來是業者推出適合夏天的食材，將夏天新鮮的水果包括梨山清脆水梨，以及美濃香甜的香瓜入菜，配合...

料不合格，今年四月再度抽驗火鍋店的火鍋料及沾醬共九件產品，結果有兩件不合格；其中抽驗的兩件凍豆腐全數違法添加防腐劑苯甲酸，衛生局已要求商...

天冷了，各式各樣的火鍋紛紛出爐，什錦火鍋、羊肉掛爐、海鮮火鍋、麻辣火鍋、鴛鴦火鍋、藥膳火鍋、素火鍋………。而火鍋大部份是相當油膩，而且鹽...

歲末寒冬圍爐吃著火鍋，讓每個人心裡頭暖暖的。不過，火鍋的熱量高，也是滋養肥肉的最佳方法。除了克制口慾之外，善用小技巧也可以讓火鍋吃得健康...

年關將屆，勤快的家庭主婦、主夫們有些已經在大掃除了，除了把家整理乾淨，讓家裡裡外外煥然一新外，台大醫院雲林分院特別在今(30日)急診大樓...

天氣漸涼之後，湯汁鼎沸的火鍋重新讓人心大動。新鮮的原料，豐富的品種，古樸的吃法，熱鬧的氣氛，讓火鍋成為冬季人氣最旺的美食。

火鍋吃出好味道，涮燙經驗有一套：

第2屆重慶火鍋節13日晚開幕，除了德莊「天下第一鍋」、本屆火鍋節又出現了長達220米的火鍋「龍舟」。火鍋節在南濱路路段舉行，綿延了1.5...

可以的話，盡量自己煮，一方面是對自己能力的肯定，另一方面當然是經濟上的考量。偶爾想換口味，特別的日子才到外面享受不同的美食。

吃火鍋千萬不可心急，從火鍋中取出的食物要量小，並等降溫後入口為宜。應做到「寧捨三鮮，不要太燙」。

許多人愛吃火鍋，卻當心把自己吃成胖子，特別是女生，對美味火鍋只能望而卻步。那麼減肥怎麼吃火鍋呢？

中國繼月前發生「虐貓事件」惹得網民一片討伐聲後，深圳一家潮汕餐館日前當街殺貓，並製成貓肉丸下火鍋，血腥場面令人目不忍睹，也引發社會爭議及...

時序即將進入暑夏，餐飲業卻有火鍋戰開打。紅遍中國各大城市的「內蒙古小肥羊餐飲連鎖」在台灣的第一家分店今天開幕，小肥羊餐廳提醒消費者認明註...

台灣饕客有多愛吃鍋，從大街小巷林立的各色火鍋店就一目了然，就算是炎熱的夏天依舊賣得嚇嚇叫。看準台灣消費市場潛力，打著蒙古風味的火鍋店紛紛...

寒冬季節，閤家或親朋好友圍坐吃火鍋，品嘗冬季美味佳餚，別有一番情趣。但要如何才能做到健康吃火鍋呢？以下提供幾點建議供讀者參考。

火鍋熱呼呼，但多數火鍋用料卻是「寒性食材」。中醫師指出，每到冬天，便有不少過敏體質患者，因為大啖火鍋，不知不覺吃入過多寒性食物，加重過敏...

民間常用「人參砂鍋雞」作為冬日滋補佳餚，「人參雞火鍋」即由此發展而來。其湯味鮮美，極富營養，補氣補血。

】(民視新聞綜合報導)中國最大的冰雕餐廳，最近趕在哈爾濱第16屆冰雕節開幕前，提前登場。遊客可以在純冰吧台上，來杯熱咖啡，或點1鍋東北火...

天氣冷颼颼，許多人喜歡吃火鍋、中藥補湯暖身。但因火鍋與中藥補品的湯汁常含有高量的鉀離子、鈉離子和普林，醫師建議腎臟病、高血壓患者應忌口。

冬令進補，火鍋是第一首選。