生薑
一位55歲的婦人,前往大陸出遊不到2天,她的先生從大陸打電話來,請我立刻接聽電話,電話那頭他說:「醫生,趕快救我老婆,她快不行了!」我請她老婆接聽。他太太說:「醫生,我突然天旋地轉,無法站、坐、躺,眼冒金星,吸不到氣,心跳很快,而且全身冒汗、無力,胸口很痛,走一步都很困難。」聽她斷斷續續又很吃力地把話講完,有如魂飛魄散。
2016年09月19日
在這競爭的年代,從學生到上班族,每天都要上緊發條迎接挑戰,長期處在疲勞狀態也就成為一種普遍現象。疲勞時你會吃什麼?維生素B群或提神飲料?所謂藥補不如食補,吃對食物也能讓你遠離疲勞。日本醫學博士推薦「生薑豬肉定食」,有助於增強體力、消除疲勞。
2016年08月15日
陰陽者,天地之道也,《周易‧系辭》中也講:「一陰一陽之謂道」。生長在天地間的食物也有陰陽之分。陰性食物具有滋陰、降火、清熱、通便等沉降、收斂作用;陽性食物具有升陽、提神、發汗、散寒等升發作用。飲食陰陽平衡得宜,可以使人體越吃越更健康。
2016年08月09日
便祕是許多人都有的困擾,因便秘可能讓你發胖,皮膚粗糙,口臭,甚至毒素囤積引發各種疾病,而這些問題可能都與你的消化機能不良有關。只要能提高消化能力,便祕、肥胖等問題便能順利獲得解決。
2016年07月26日
「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不勞醫生開藥方」。我們常說藥食同源,薑是每個家庭廚房必備的辛香料,它也是天然的抗菌劑,炎熱夏天,細菌病毒容易大量繁殖,不小心就會病從口入,適時吃薑可以有效緩解身體不適。尤其在早上吃薑,保健養生的效果更佳。
2016年03月21日
北半球冬春之交,正值流感季節。可能前一天大家看上去都還很好,第二天就有朋友、同事或室友染上流感而病倒。如果你擔心自己也被傳染上,先不必著急預備面巾紙。在注射流感疫苗和勤洗手之外,最好的健康防線其實來自簡單而健康的生活習慣。美媒《赫芬頓郵報》日前刊文分享了可提升免疫系統的九種天然方法。
2016年02月28日
寒冷的冬季不僅帶來咳嗽、感冒和流感,也讓人體很難保暖,由於血液凝滯不暢,排毒效果也受影響。這還不算,我們經常會感覺精力不濟。加拿大自然療法醫學院(College of Naturopathic Medicine)近日發文介紹五種可改善上述症狀的冬日保健植物食材,與中醫的認識也相當契合。
2016年01月08日
馬上要進入二十四節氣中的第十七個節氣──寒露,它的意思是氣溫比白露時更低,地面露水更冷。如果說白露是從炎熱到涼爽的轉折,那麼寒露就是從涼爽到寒冷的轉折了。俗話說:「寒露不露腳」。中醫專家表示,寒從足生,此季節最重要的是注意腳部的保暖,而生薑泡腳是很好的方法之一。
2015年10月01日
「晚吃蘿蔔早吃薑,不用醫生開藥方」,晚餐吃一些萝卜,早上起床以后吃些生薑,对人体是极为有益。網路上流傳已久的早晨含三片薑後,出現神奇功效。雖然秋天不適合吃薑,但體質虛寒者早上吃一點薑,是有利於健康。
2015年09月23日
生薑可以調整體質,改善手腳冰冷、強化免疫能力,可以清除體內垃圾,幫助胃腸道殺菌。日本醫師石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,可增強身體代謝效率20倍,更容易瘦下來。
2015年07月29日
蔥、薑、蒜是廚房中相當重要的辛香料,也都有著不同的養生功效。在食材中加入生薑烹調,可提味、去腥,還有著極好的殺菌、消炎、解暑、解毒效果。夏天吃薑也是一種養生法,但吃法不對可能就象在吃砒霜,會危害健康,甚至可能致癌。
2015年06月29日
生薑是我們煮菜時常用的佐料。生薑因為表面不是很平滑,再加上有枝杈,所以剝皮是件麻煩事,無論用削皮的刀子、切菜刀、或者小刀都常會把生薑的肉一起削掉。現在介紹一種方法,只需要一分鐘,而且剝除的只是表皮。
2015年05月26日
現代人因工作和生活型態的改變,多坐少動,多數有身體疲勞和體溫偏低的傾向,以及經常性的腰酸背痛。薑所含的薑辣素,可促進體內的新陳代謝,改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。
2015年02月26日
有人40、50幾歲就開始出現老人斑了,一大點一大點凸起的褐斑,真是令人尷尬。老人斑有愈來愈年輕化的趨勢,現代人的生活和飲食習慣是加速人體衰老的原因。人體內的自由基是一種衰老因數,會令皮膚生出「鏽斑」,而生薑正是除「鏽」高手。
2015年01月29日
俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方。」「常吃生薑,不怕風霜。」生活中的薑除用作調味料外,在保健、美容方面也顯示出它獨特的功效。下面介紹它的24個妙用。
2014年10月08日
苗栗縣大湖鄉的薑麻園,以產生薑聞名,農民今天指出,最近幾年嘗試種植薑黃,還研發出薑黃火鍋,入夏時節推出頗獲好評。
2014年05月11日
中國大陸近八成省區市的生薑價格近期出現大幅上漲,約比去年上漲一倍,普遍達到20元/公斤左右,部份地區甚至超過豬肉的價格。多地民眾對《大紀元》表示,不僅生薑,最近糧食和農副產品價格都在上漲,而工資卻沒有變化,錢越來越不夠花,也越來越吃不起了。相比之下豬肉沒有漲價,又令民眾疑心有食品安全問題而不敢吃。
2014年04月05日
山東濰坊地區某些薑農濫用劇毒農藥種植生薑,薑農稱自己吃的生薑不用農藥。
2013年05月05日
「種田要腳踏實地」,今年生薑價暴跌,薑農「聞薑色變」;不過,李姓農婦絲毫未受影響,今年繼續種下3公頃老薑。她說,做農不能投機,不管價錢好不好,她還會繼續種。
2012年04月10日
維吉尼亞州國王皇后郡(King and Queen County)的查理.馬洛尼(Charlie Maloney)和米里亞姆.馬洛尼(Miriam Maloney)本著嘗試的心態,種植了225株生薑作物,並將在本月收穫首批生薑根。
2011年11月10日
大陸商務部表示,11月上旬,大陸36個大中城市的大蒜、生薑批發價格,同比(比去年同期)上漲約9成。
2010年11月13日
目前正值苗栗大湖生薑盛產期,當地社區協會今天利用1000斤的生薑,堆疊出高約3米的薑麻兔作為迎賓活招牌,邀請遊客在23日上山參加客家薑年華,體驗生薑創意之旅。
2010年10月20日
(大紀元綜合報導)近年來,中國大陸物價上揚,綠豆、蒜、辣椒、生薑,這些百姓餐桌上的普通食材,今年更是接替上演瘋漲戲碼,8月中旬,北京新發地批發市場的生薑批發價,短短一個月內暴漲40%,攀升至10年來的最高價。另外,天氣熱、中秋節的臨近,也導致雞蛋批發價2個月來漲2成,短期內難回檔。
2010年08月24日
生薑的藥用在民間由來已久,最近研究人員已經找到證據證明,它能減輕運動引起的肌肉疼痛。
2010年05月25日
取適量鮮薑片放入水杯中,用200~300毫升開水浸泡5~10分鍾後,加入少許蜂蜜攪勻當水飲。
2008年06月06日
薑是人們日常生活中不可缺少的調味品。在我國,食薑已經有3000年的歷史。早在周代,人們已經開始人工栽培薑。春秋時,孔子就主張:「每食不撤薑。」意思是說,一年四季人們每天都應該吃薑。據說孔子就有每天飯後嚼薑數片的習慣。
2008年05月04日
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