生魚片  相關話題:魚片祕訣寄生蟲生吃 約 53 條記錄
  • 壽司生魚片假冒程度到底有多嚴重?安省倫敦市範莎學院(Fanshawe College)的一班學生最近調查發現,僅有兩個樣本名副其實。
  • 吃生魚類可能引發中華肝吸蟲感染,能導致肝硬化、 膽管癌等疾病。
    很多人喜歡吃生魚片,並認為生食能更好地保留魚的營養成分。但是生吃魚類卻有一個不得不防的風險,即寄生蟲感染。肝吸蟲是淡水魚、 淡水蝦中一種...
  • 衛福部疾管署17日公布台灣新增1例傷寒境外移入確定病例,是一名二十多歲女性到印度出差,期間曾吃食用生魚片及生蝦,在當地就上吐下瀉且發燒尚...
  • 不久前,一位澳洲漁夫捕獲了一條大黃尾鰤魚(Yellowtail Kingfish)。當他把魚開膛破肚後,在魚體內發現了約8條寄生蟲。專家...
  • 據1月18日SFGATE (週四) 報導,一名弗雷茲諾 (Fresno) 男子從自己肚子裡拉出一條5英尺半長的絛蟲,之後這名男子帶著絛虫...
  • 生魚壽司。(公有領域)
    美國加州一名男子酷愛吃壽司,特別是三文魚刺身(生魚片),最後排出一條1.67米(5英尺半)長的絛蟲。而美國疾病控制和預防中心也在去年提醒...
  • 挪威是全球最大鮭魚輸出國,高科技養殖的鮭魚,是包括台灣在內的很多餐廳及飯店做生魚片首選。但令人驚訝,挪威鮭魚處理包裝廠竟無腥味,廠區外觀...
  • 一位8歲女童非常愛吃生魚片,因自覺肛門口有異物、搔癢而就醫檢查,結果竟然取出一條長達260公分長的活蟲,醫師呼籲食物最好煮熟再吃。
  • 深海魚做的生魚片如今隨處可見,很多人也喜歡用來燒烤。然而一項最新研究指,由於亞洲大氣中的汞排放對北太平洋水域造成持久污染,夏威夷捕獲的大...
  • 浙江溫州的周先生5個月前吃了一塊五成熟的牛排,之後便開始經常腹瀉,經檢查,發現其體內可能寄生著一條蟲子,他在服下瀉藥物後,排出一條5.2...
  • 位於維吉尼亞州的Wegmans超市費爾法克斯分店,在3月3日舉辦了為期兩天的日本壽司節。活動現場不僅有從日本築地市場空運來的大批海鮮,還...
  • 「年年有餘」是過華人新年最常聽到的吉祥話,魚是家家戶戶團圓飯中不可少的菜餚。魚的營養價值極高,不過,當今環保和食安意識高漲,吃魚並非百無...
  • 台北市聯醫仁愛院區消化內科主任陳冠仰指出,生魚片確實會比較有寄生蟲存在,但以往「絛蟲」在深海魚中較少見,反而是吃了淡水魚生魚片感染絛蟲的...
  • 跨年、春節假期計畫出國的民眾當心,疾管署12月27日表示,日本正值傳染性腸胃炎高峰期,呼籲民眾到日本旅遊應避免吃生蠔、生魚片,貝類海鮮煮...
  • 「居酒屋」是日本文化的濃縮,上班族忙碌了一天,下班後小酌幾杯酒,大啖平價美食、與朋友輕鬆談天說地,這就是日本居酒屋的魅力。居酒屋的美味雖...
  • 日前大陸官媒先後報導廣東肇慶魚塘被扔進200頭死豬、江蘇高郵魚塘魚類受化工廢水污染致畸形等消息。上月末網上則瘋傳,廣東大批魚塘受污染,有...
  • 太平洋藍鰭金槍魚(俗稱黑鮪魚)越來越稀少,除了主要歸咎於日本魚市大量消耗外,墨西哥漁民的大量圈養幼魚讓其無法繁衍也難辭其咎。
  • 根據交通部統計,日幣貶值,台灣民眾10月赴日旅遊較去年同期成長近25%,除了賞美景外,更是衝著美味日本料理。為了推廣美味和食,30日在台...
  • 近日,大陸朋友圈裡熱傳的一組圖片令人不寒而慄:幾張人體X光片上,密密麻麻全是白色的斑點,像成群的蟲子。網傳是一名廣東佛山順德男子常吃生魚...
  • 想大啖鮪魚生魚片,就吃吧。根據美國研究人員測得太平洋黑鮪魚輻射量,對人體健康危害甚小。
  • 高雄市有許多農特產品外銷,梅精、龍眼蜜也獲好評,在今天的東京食品展上,永安石斑魚料理成生魚片供免費試吃,更獲佳評。
  • (據台視新聞報導)吃生魚片竟然讓自己陷入了蟲蟲危機!一名柯先生,平常很愛吃生魚片,沒想到日前做健檢時,竟然發現自己胃中有一條長達兩公分的...
  • 今年46歲的蔣來生躺在湘雅醫院九病區2床打點滴,渾身蠟黃,鼻子裡插根插管,看起來有64歲。「看症狀,怎麼看都像是肝癌,通過檢測,卻發現了...
  • ) 很多人喜歡吃日本料理,不過正統的日本料理吃法,可是很講究的,從吧台禮儀到生魚片種類都有學問,在日本,懂得生魚片怎麼吃,就是一個懂日本...
  • 中國大陸河南省洛陽市1名少女疑因常吃生魚片,被驗出腦內有1條長約2公分的囊蟲。中通社報導,這名少女是剛自大學畢業的雅雅(化名),平時很愛...
  • 廣東江門市衛生當局抽樣後估計,全市400多萬人口中感染肝吸蟲病的有280多萬,約佔全市人口70%。如此高比例的主因,與當地人習慣利用糞水...
  • (據中廣新聞/王長偉 首爾報導)南韓保健當局表示,「創傷弧菌敗血症」重現,居住南韓南部一名四十八歲朴姓男子,因感染創傷弧菌敗血症死亡。當...
  • 冰島火山爆發衝擊全球,連喜好挪威鮭魚生魚片的老饕也受波及,台灣餐廳業者雖採因應措施,仍期盼隨著歐洲航班復飛,最受喜愛的挪威鮭魚很快又可大...