這是個非常寒冷的一月，正是吃火鍋、涮羊肉、焗野味、烤牛柳的氣候。今期介紹的四款酒目都是配合較暖胃、存氣、濃郁食品的厚格紅酒，但價格卻從優...

除夕夜是與家人友好聚在飯桌前愐懷過去一年與祝福新歲的特別時刻，當午夜時鐘敲響起，亦是高舉手中香檳或汽酒時， 還未準備好迎接2018的汽酒...

聖誕派對已經開始，是去購買一些應節酒目的時侯。不管是自已在家烹弄派對食品，或應約到別人家去吃聖誕餐， 帶備三兩瓶酒又如何? 1. ...

奧谷除了有湖光山色。酒莊果園和水上活湖外， 追上國際水準的飲食氣候亦相當有吸引力。秋末時在Watermark Beach Resort ...

加洲酒在上週末Eat Vancouver 的重心節目Eat Harvest 中是飲品主角。本人嚐試了數間重量級酒莊的多款葡萄酒，四支來自...

上週末在高貴林舉行的第一屆三聯市國際飲食節非常成功。 對在市中心外舉行的大型飲食活動我自然萬二分支持，何況能在同一處品嚐到遠道而來的15...

有機農務不再是空談，而是引起全球關注及認同的行動， 釀酒業在此層面上更是認真。 愈來愈多的BC酒莊與葡萄園加入行列，並且獲得有關部門鑑證...

喜歡BC酒釀的朋友愈來愈多，想知道原因，只須品嚐本期介紹的，來自兩間屢獲國際獎項的酒莊的四款BC出品便可。極有可能，你也會成為BC酒的擁...

無論酒莊位於意國的什麼方位區域，意大利酒與當地的菜肴大多是最佳拍檔。以下的四款意大利酒各有風格味調，但都是配肴的佳選。 1. Gr...

明天便是公營Signature Liquor Stores 推出2014波都佳釀的大日子，以限量配給方式出售，趁此機會再介紹另四款波都靚...

2014 Bordeaux Release 就在下星期六（10月14日）將於 BCLDB的Signature酒房盛大展開。讓我在這裡與各...

下列的四款澳洲酒，來自非常著名的Penfold老牌酒莊，自1844年起便釀造不同層次格調的佳品，由日常飲和藏酒客的珍寶，拿滿分的 Gra...

百物騰貴，還好市面上的入口葡萄酒的平均價的變動篇幅有限。例如今期介紹的其中一款意大利紅酒，收費與20年前的相差無幾。 1.意大...

夏末秋初時節，氣候的變化漸漸明顯，碟子上的食品也開始豐盛起來。這回介紹的四款酒目，雖來自不同的BC釀酒區，卻都是應時令菜肴的紅酒，也是存...

彭迪頓（Penticton）的北面是維儂（Vernon）和基隆那（Kelowna），南面是奧利花（Oliver）和奧賽玉市（Osoyoo...

無論是私營或公營的酒類零售店，均會不停地推出新產品，去接觸這些也許陌生的酒目，是我喜歡進去留連的原因之一，與有沒有打算購酒是無關的。這期...

夏陽仍盛放，別讓後園派對或燒烤樂停下來。帶來清涼意的鮮爽酒是必備飲品，然而較宜配燒烤肉食的紅酒也是缺不得的。今期推介的四款，都是配燒漢堡...

全球各地所釀造的新舊世界風格酒目何其多，這期介紹的四款酒目便是好例子。希望讓大家知道，悅腔的葡萄酒選擇良多，何必來來去去都選擇相同的來品...

1. BC奧谷奧利花白酒 酒目：Intersection Winery_ Reserve Viognier-Marsanne 20...

今期介紹的四款酒目，是來自不同國家、風土、氣候、$20以下的紅酒。酒格味韻均自有其吸引之處。1. 智利紅混酒 酒目：Puma 2015...

位於溫哥華島Comox的40 Knot Vineyard & Estate Winery，由Craigs夫婦在2014年購入後...

Spierhead Winery 在東Kelowna的微型酒莊，每年產量不過數千箱，但在國際酒賽中成績不菲，乃BC釀酒業中的觸目新秀。 ...

趁加拿大150歲國慶大日子，謹向數間BC釀酒業的老臣子舉杯致意。莫說BC的酒釀，就是溫哥華，也沒有太多人認識，但下列的酒莊在六七十年代便...

開辦11年的Joie Farm 酒莊， 位於彭迪頓市（Penticton)的Naramata bench地段。在奧谷多處共種有 70畝的...

Evolve Cellars 位於奧谷森碼蘭（Summerland）的湖邊上，抱擁著優美的湖光山色。在湖邊上種有十畝葡萄園，亦有採用來自...

Quails' Gate 是本省元老輩酒莊，在加拿大的年輕釀酒歲月中有重要的領導性地位。以下的清新酒目是春夏季的酒選，在政府酒房及私營酒...