芹菜  相關話題:營養健康清熱涼血調經 約 22 條記錄
  • 口苦是口腔覺得有苦味,是因胃熱薰蒸,移熱於肝膽,導致口苦。《黃帝內經》中提到:「膽病者善太息,口苦⋯⋯」「肝氣熱,則膽泄。口苦。」口苦者...
  • 芹菜不但可生吃、可熟食,還可以調味,被稱為香料蔬菜;若是從醫學的角度來看,芹菜還是一種輔助藥物。一般民眾吃芹菜習慣把葉子丟掉,其實是非常...
  • 芹菜,學名為Apium graveolens,除了是各式佳餚中的材料之外,近來也有許多實證發現它所隱藏的好處,如抗潰瘍抗菌抑或是抗高血脂...
  • 芹菜一年四季都有生產,是非常普遍的一道家常菜,其葉和莖含有揮發性的甘露醇,帶股芳香,芹菜炒肉絲、炒海鮮都讓人食指大動。芹菜的根、莖、葉和...
  • 芹菜是餐桌上經常可見的菜餚,炒豆干、炒肉絲或涼拌芹菜都有其獨特的風味。除了可口美味,芹菜的營養價值也很高,蛋白質、維生素B、鐵等含量都高...
  • 從市場買回來的蔬果,處理時總習慣把根、皮、籽和葉子去掉,讓料理有較好的口感。但若只一昧追求口感而忽略了食物本身的營養和價值,那就太可惜了...
  • 有3,000年歷史,被稱之「廚房藥物」的芹菜,無論作為主菜或配菜總能巧妙地展現出它不同的風味特色,除此之外,它還有甚麼神奇功效呢?
  • 總部位於佛羅里達州的美國農產公司「杜達新鮮農產公司」(Duda Farm FreshFoods)推出1種新的紅色芹菜,要讓沙拉和沾醬增添...
  • 很多人可能從來沒嘗過芹菜的滋味,但科學家找到應吃芹菜的理由。
  • 盛夏喝芹菜鮮果汁清涼消暑,要加哪些水果才能香甜滑口呢?...
  • 芹菜可以生出蕃薯嗎?屏東縣鹽埔鄉一位老先生,名字叫作蔡蕃薯,母親就叫作王芹菜,令人印象深刻。
  • 「芹菜不只是配菜,還可以當主菜!」,宜蘭市七張社區發展協會為推廣近日開始收成的芹菜,明年一月五日,將在當地舉辦芹菜節活動,並推出十道料理...
  • 芹菜具有消炎、降壓、鎮靜、消熱止咳、健胃利尿等作用,經常食用能除煩熱、下淤血。
  • 春季氣候乾燥,人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適,經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭痛的人可適...
  • 春蔬話香芹 2007/03/28
    芹菜有水芹與旱芹之分。水芹指生長在「江湖陂澤之涯」者,人們經常食用的多為生長於平地的旱芹。芹菜含有多種對人體有益的營養物質,其中蛋白質和...
  • 據報導,陝西省西安市出現芹菜豐收價格暴跌情形,一公斤芹菜只能賣人民幣一點二角,相當於「一瓶礦泉水就能買十三公斤大芹菜」,當地農民覺得不值...
  •   香港的皮膚科專家表示,一些減肥者常以綠色蔬菜為主食,但是如果過量食用芹菜等一些屬光敏性的蔬菜,那麼經太陽光直接照射後,可能導致皮炎...
  • 不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉,這就就造成了极大的浪费。因為芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖,營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分...
  • 芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食欲,還具有保健作用。
  • 芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中,維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般...