虱目魚  相關話題:傳統產業彌陀白蝦石斑魚 約 106 條記錄
  • 2017年9月開始,彌陀區五所學校率先把具有四章一Q認證的在地虱目魚端上餐桌,讓地方特產的風味在故鄉校園飄香。 (高雄市海洋局提供)
    高雄市彌陀區有「虱目魚故鄉」的美稱,引入海水所養殖虱目魚,魚肉鮮甜Q彈、品質優良一向聞名於業界。2017年9月開始,彌陀校園率先把具有四...
  • 邁入第19屆的彌陀虱目魚文化節,活動一年比一年精采,也使社區更具凝聚力。(方金媛/大紀元)
    彌陀區為台灣重要的虱目魚產地,有「虱目魚故鄉」的美譽。第19屆「虱目魚文化節」11月4、5日在彌陀區漁會舉行,現場除了有虱目魚拍賣、風味...
  • 高雄市海洋局、民政局和各區漁會25日在台鋁MLD舉行海味漁鄉聯合行銷活動。(高雄市海洋局提供)
    高雄是台灣的「漁業重鎮」,沿海漁鄉各具特色,結合在地漁村文化、觀光和海鮮美食盛筵的海味漁鄉系列活動今年將於11、12月陸續登場,高雄市海...
  • 嘉義縣政府將於10月14日在布袋新塭滯洪池的廣場舉辦一系列活動,縣長張花冠力推虱目魚宴的十道虱目魚料理,歡迎大家來體驗。(嘉義縣政府提供)
    今年虱目魚嘉年華再度登場,嘉義縣政府將於10月14日在布袋新塭滯洪池的廣場舉辦一系列活動,包含「千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂」、「虱王爭霸...
  • 彌陀安心水產發表會20日發表,高市海洋局、漁會等各界共襄盛舉,彌陀四章一Q認證水產9月將入菜校園營養午餐。(高市海洋局提供)
    高雄市海洋局20日於彌陀區漁會舉辦「彌陀安心水產發表會」,展出彌陀在地特色優質漁產,同時響應中央四章一Q政策,推動食材認證安心入菜,預計...
  • 「虱目魚與茼蒿」餐會,以高雄的虱目魚和茼蒿為主題,由4位名廚聯手上菜。(高市海洋局提供)
    由高雄市好市集、帕狄尼諾、達文郡、Le Fond四家餐廳主廚聯手上菜的「虱目魚與茼蒿餐會」於2月28日圓滿完成。餐會中利用嚴選的在地食材...
  • 民眾在果菜市場購買水果。(陳柏州/大紀元)
    在台灣水果面臨到中國市場銷售瓶頸時,台灣契約養殖的虱目魚,卻成為兩岸農業另一個交流新熱點,不過卻發生虱目魚外銷被特定人士壟斷,南台灣水果...
  • 寒流下探攝氏8、9度,農委會漁業署署長陳添壽表示,最擔心嘉義、台南跟高雄的虱目魚,若連續2、3天以上在10度以下低溫,會傳寒害,有的業者...
  • 「彌陀虱目魚文化節」5日於南寮漁港登場,由滿載新鮮虱目魚的大船入港揭開序幕。(高市府提供)
    今年初霸王寒流重創高雄虱目魚養殖產業,目前已恢復產能。第18屆「彌陀虱目魚文化節」5日於南寮漁港登場,由滿載新鮮虱目魚的大船入港揭開序幕...
  • 2016虱目魚嘉年華-千人虱目魚宴暨思慕在嘉音樂會」的盛況與明月當空的美景。(蔡上海/大紀元)
    〈大紀元記者蔡上海臺灣嘉義報導〉時值虱目魚盛產之際,嘉義縣政府為讓民眾享用最鮮美的虱目魚,於10月15日晚上6點在布袋鎮新塭滯洪池畔舉辦...
  • 學童利用彌陀國小外牆進行美術創作,用畫筆講述家鄉的故事。(高市海洋局提供)
    為凸顯彌陀「虱想起」產業特色,讓家鄉故事融入居民每天行經的道路,海洋局特申請地方產業發展基金,並與居民討論後,選定彌陀國小校門實施街區魅...
  • 虱目魚盛產季節來臨,2016台南虱目魚節結合七股、將軍、北門、安南及學甲等5大虱目魚產區,每週假日於各區接力舉辦,以濱海產業配合旅遊、體...
  • 喜歡嚐「鮮」的朋友有福了,「秒殺」級的虱目魚料理,去年一推出就被訂購一空,今年10月15日布袋新塭滯洪池舉辦的「2016虱目魚嘉年華-千...
  • 嘉義縣政府將於10月15日在布袋鎮舉辦「虱目魚嘉年華」,限量推出「秒殺級」虱目魚料理120桌,縣長張花冠今天邀請民眾前往嘗鮮。
  • 擁有獸醫師及中醫師雙重身分的劉水木,堅持零用藥養殖白蝦,提供消費者安全的水產品。(高市農業局動保處提供)
    擁有獸醫師及中醫師雙重身分的劉水木先生,於永安區阿公店溪旁的魚塭養殖虱目魚,混養白蝦,25年來一直堅持零用藥養殖,每週定期投與多種益生菌...
  • 年初寒害造成嚴重漁損,漁業署撥3.6億元協助漁民申領救助金。
 (李怡欣/大紀元)
    年初的寒害讓漁業損失慘重,主要受損魚種包括虱目魚、石斑魚、吳郭魚等,損失金額為33.36億元,漁業署15日表示,已撥付災損地方政府1億1...
  • 高雄市政府表示,27日各區公所回報漁業損失約7億9千萬元左右,受損金額已超越台南,成為全台受損最嚴重的地區。(李怡欣/大紀元)
    帝王寒流,導致農漁損失慘重,行政院農委會原本統計,截至27日下午5時止,15縣市農林漁牧業產物損失7億6,988萬元,以台南市損失5億1...
  • 近來因霸王級寒流影響,全台農漁業災損慘重,親民黨團26日邀請農糧署、漁業署討論檢討對策。(陳柏州/大紀元)
    近來因霸王級寒流影響,全台農漁業災損慘重。行政院農委會26日下午公布農損最新情形,寒害農業災情第2次彙整14縣市通報農損,金額累計新台幣...
  • 鱸魚凍傷,養殖業者連忙打撈,養了一年多的心血,只能廉賣。(李怡欣/大紀元)
    本次寒流初估造成高雄約兩至五成漁損,漁會初步估計,受寒面積逾300公頃,累計損失可能達上億元。高雄市副市長陳金德、海洋局長王端仁26日巡...
  • 寒害造成農損破億,農委會25日兩度召開記者會說明農損情形。(農委會)
    超強寒流襲台,農漁民損失慘重,農委會25日統計損失高達1億3,215萬元,其中以台南損失最多,金額為8,138萬元,占62%;苗栗縣損失...
  • 強烈寒流肆虐,嘉義縣沿海養殖的虱目魚損失嚴重,嘉義縣長張花冠今天實地了解加工業者收購情況,盼能減少養殖業者損失。
  • 寒流將襲台,虱目魚養殖業者擔心魚被凍傷或凍斃。農委會漁業署署長蔡日耀說,養殖魚中以虱目魚最怕冷。雲林區漁會指出,養殖戶已著手加深水池深度...
  • 超強寒流即將來襲,高雄市彌陀區虱目魚塭業者已趕緊做低溫防寒措施。(高市彌陀區漁會提供)
    本月23日至25日寒流南下,各地氣溫預期將明顯下降,為防漁業寒害,高市府海洋局20日提醒養殖業者做好低溫防寒措施;彌陀區漁會表示,目前已...
  • 超強寒流即將來襲,高雄市彌陀區虱目魚塭業者已趕緊做低溫防寒措施。(高市彌陀區漁會提供)
    為防漁業寒害,高市府海洋局20日提醒養殖業者做好低溫防寒措施,未來在海水低於15℃時,將抽海水或加溫以提高水溫,俾減輕死亡;彌陀區漁會表...
  • 樂沐法式餐廳主廚陳嵐舒(右二)將虱目魚融入法式料理中,讓平民小吃,躍上高級法式餐桌。(施芝吟/大紀元)
    虱目魚是具代表性的台灣平民小吃,不僅是外國人來台旅遊必吃的經典美食之一,更能將虱目魚融入法式料理中,漁業署為推廣虱目魚成為精緻料理,與台...
  • 黃國良(左)採用友善養殖,堅持不用藥養出無毒虱目魚,並以低密度方式引用海水混養虱目魚及白蝦。(仙蒂 Sandyho photography提供)
    台南沿海地區家家戶戶都在養虱目魚,有個奇特現象,大部分漁民將養殖的虱目魚全賣給中盤商,而自己家裡要吃的魚,都是跟黃國良購買,黃國良是國內...
  • 蔡長達從魚苗開始皆採用自家加工的飼料飼養,分切後的魚骨魚腸等下雜料,都自主回收製成魚粉供飼料使用。(施芝吟/大紀元)
    虱目魚養殖戶蔡長達,從小看家人養魚辛苦,整身魚腥味,心中默許「長大不要養魚」,卻在24歲時開始接觸養殖虱目魚,並成功說服父親取得產銷履歷...
  • 虱目魚是台灣養殖主要魚種之一,主要外銷美國及中東地區。圖為通過產銷履歷認證的宏海水產虱目魚加工廠。(仙蒂 Sandyho photography)
    台灣養殖業中,虱目魚有近400年的養殖歷史,是台灣重要大宗魚貨,虱目魚屬於熱帶及亞熱帶水域魚類,台灣南部的天氣非常適合養殖發展,近年因應...