醬油  相關話題:假冒偽劣致癌物香港 約 130 條記錄
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  • 有71年歷史的在地醬油廠「源珍醬油」,是市府送外賓的「新竹好物禮盒」。市長林智堅深入了解醬油的生產製造流程及體驗製麴步驟,參訪後與業者茶...
  • 衛生福利部今年元月1日實施「包裝醬油製程之標示規定」,遭監察委員田秋堇、蔡崇義調查後認為,衛福部訂定過程草率,竟刪除鑑別醬油製程是否為「...
  • 新加坡網紅炸雞4fingers只選用來自馬來西亞檳城的天然生曬發酵醬油,讓炸雞的香味更濃厚。
  • 8月13日晚,浙江一名老人做晚飯時,誤將農藥百草枯當醬油,炒了一碗紅燒肉,一家人吃完才發現,隨後立即趕往醫院救治。醫生表示,將百草枯當醬...
  • 醬油是國人常用的烹調食品之一,應用範圍甚廣,為使市售包裝醬油產品之製程資訊更加清楚,苗縣衛生福利部於107年3月8日公告「包裝醬油製程標...
  • 「醬油不加糖會好吃嗎?」雲林的西螺大同醬油,在中華民國無添加餐飲食品發展協會的輔導下,成功的推出除了黑豆、鹽、和水之外,不添加任何添加物...
  • 醬油是台灣民眾重要的烹調食品之一,應用範圍甚廣,為使市售包裝醬油產品的消費資訊更加清楚,衛福部食藥署16日公告,「包裝醬油標示規定」草案...
  • 醬油產品管理再加嚴,食藥署今天表示,醬油除了依製程標示「釀造」、「速成」、「水解」、「混合」等字樣,108年起規範釀造醬油總氮量及果糖酸...
  • 人的一生會不斷轉換跑道,找出自己的工作價值,而傳統的手工醬油、為何可以傳承三代?在5、60年代,虎標、鹿標、獅標等醬油,是昔日花蓮人老字...
  • 國人日益重視食安議題,醬油製造也受關注。花蓮一家傳承三代的醬油老店採用天然的食材,秉持繁瑣古法做醬油,現在工廠改裝變身再出發,盼喚起大家...
  • 黃婷玉笑著眼神卻非常堅定的表示:「所以,我懷抱著夢想從最基本做起,為自己設定目標要做出台灣最好的蔭油,然後再外銷到日本!」
  • 醬料在中國傳統料理中佔有不可或缺的一席之地,早在三千多年前,醬油已是民間進貢皇帝的聖品之一。
  • 湯淺町是日本和歌山縣的一個沿海城鎮,也是該國醬油的發源地。當地的醬油工廠仍遵循幾百年前的古法生產醬油,而其建築也保留最原始的面貌,並受到...
  • 台灣食藥署12月15日下午公布核災區食品稽查結果,截至今天全台共有29款、共4萬3,043件違規產品遭下架回收,以納豆內附的醬油包、芥末...
  • 太冠公司進口「四付紅納豆」被發現使用日本核災地區茨城縣產的醬油;衛生福利部次長何啟功今天表示,過去並未規範蔬菜包、醬油包等小包裝,這次若...
  • 吉野家醬油包製造地為茨城縣,日前遭媒體曝光,再掀食安風波。衛福部食藥署11日表示,經原能會輻射檢驗後,產品未檢出輻射,已命業者下架產品逾...
  • 衛福部食藥署7日公布針對醬油製造業稽查結果,標示規範抽查114件,查獲57件標示不符,抽驗78件醬油、醬油膏、調味醬等產品中,有5件防腐...
  • 醬油在食物烹調中佔有相當地位,炒菜、炒飯、滷肉、沾醬、醃漬食物等,都少不了它。自從黑心廠商製造毛髮醬油曝光後,許多主婦用醬油的方式也較保...
  • 近日香港消費者委員會抽查市面上40款醬油等產品,發現其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-Methylimidazole,縮寫4-MEI)...
  • 香港消費者委員會抽查市面上40款醬油等產品,發現其中有11款含微量4-甲基咪唑(4-MEI)。世衞組織已將4-甲基咪唑列為可能致癌物質。
  • 擁有濃濃古早味的醬油,竟然能夠把食物天然的味道提攜出來,讓簡單的料理也能變成美味佳餚。讓有一甲子功力的黑龍醬油,助您一臂之力!
  • 從小到大,母親總是不讓我進廚房,老說我礙手礙腳,但我知道母親是心疼不願讓我沾染油煙,也怕我拿刀不穩傷了自己。結婚後,我毫無廚藝可言,一切...
  • 婆婆告訴我,包粽子炒粽料時一定要用黑豆純釀的黑龍醬油及醬油膏,換了別牌子的醬油,味道就不對了。希望有一天,我的媳婦也能跟我一起肩並肩站在...
  • 在跨國公司擔任高階主管的女性友人對我說:「用了黑龍醬油之後,省下了下廚的時間,多了跟孩子的互動,讓我跟孩子的關係真的縮到最短最短最短的距...
  • 許多慢性病的產生,都是因為體內酵素耗損過多,常吃發酵食品,可減少身體酵素的損耗。近年來日本的研究發現,發酵食品其實有著與藥品一樣的奇特功...
  • 真味感動娘心 2016/01/13
    13歲的純真孩子,不知道醬油如何用?不知道做菜的火侯?只在肚子餓的時候,才會往廚房跑,要求媽媽讓他試吃鍋裡的紅燒肉。就這麼淺薄的經驗,要...
  • 陳媽媽,54 歲,國小教師,雲林縣,育有二子。下班回家,又累、又餓……只想要在最短時間內,輕鬆餵飽家人,還要兼顧營養。