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  • 日本蘋果栽種區青森縣因少有腦中風患者而引人注目。另外,高血壓患者較多的日本秋田縣農民,一天吃6個蘋果後,血壓開始降低,尿中鉀的排量增加。
  • 人體大量出汗時,鉀離子會隨汗液排泄而丟失,會發生低血鉀症。