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  • 教育部修正「學校外訂合餐採購契約(參考範本)」,規範食材應採用「四章一Q」,並希望學校優先使用在地農產品,減少碳足跡。
  • 午晚餐經常靠外食解決的人,吃過多肉類或其加工食品,會導致不是青菜攝取量不夠,就是動物性脂肪攝取過剩。如果你也是這樣,最好利用一天當中最可...
  • 中秋將至,台灣衛福部食藥署抽驗中秋食材,豬、牛、雞肉331件、香腸、培根等加工製品93件、蝦貝類水產品99件、應景蔬菜123件,其中兩件...
  • 水蓮為美濃地區特產,以往採收時只取三分之一作為食材,其餘皆丟棄,現工研院運用萃取、乾燥研磨等技術,利用全株成功開發易於保存且高附加價值的...
  • 多吃蔬菜對身體有益,但小孩不愛吃蔬菜怎麼辦?為人父母的不妨在菜色和樣式上做些變化,例如用蔬菜做成好看的菜丸子,或許可以增加孩子們的食慾...
  • 豐原果菜批發市場「愛心食材交流平台」29日揭牌,總統蔡英文與台中市長林佳龍擔任嘉賓。蔡總統表示,台中市率先制定《台中市食物銀行自治條例...
  • 「國立高雄餐旅大學」輔導臺東在地老店-名展食品坊,以「臺灣紅藜」為主題,開發系列商品並打造『東方藜』創新品牌,期將臺灣紅藜推向國際。
  • 衛福部食藥署15日公布「機關學校福利社與校園午餐、食材及團膳製造業」的稽查結果,605件產品有11件不合格,涵蓋5所小學。食藥署表示,不...
  • 新竹市從5月21日起至6月5日,每週六、日,在文化局旁文化公園及竹影城跡舉辦新竹味市集,將結合在地音樂、食材及手作文創商品,邀請民眾一起...
  • 溫馨五月除了有母親節,還有520新任總統就職,台中市各飯店業者推出中西式料理,其中有業者推出台灣好食節,都是台灣食材或台灣小吃,重拾美好...
  • 許多民眾愛吃火鍋,最近行政院消保處執行「火鍋店火鍋食材品質檢驗、火鍋湯底及雞蛋溯源標示查核」,抽樣80件,有5件不合格,包括好久不見麻辣...
  • 美國紐約曼哈頓以北約160公里(100英里)有一個叫厄爾頓(Earlton)小鄉鎮,鎮民巴哈瑞(Damon Baehrel)和妻子在自家...
  • 為了感念農民以「安全」、「無毒」、「友善環境」及「可追溯」等作為最高種植原則,建立低碳安全的食材供應環境典範,也讓更多民眾認識這群安全生...
  • 買來的蛋真的新鮮嗎?可能這些蛋已經放置好幾天。我們要怎麼識別出什麼蛋才是好蛋,才是新鮮蛋,以下有幾個簡單的方法來辨別蛋的鮮度:
  • (中央社記者趙麗妍台中11日電)天氣冷颼颼,熱騰騰的火鍋備受歡迎,營養師表示,吃鍋宜慎選食材,多選用當季蔬菜,減少油脂攝取,才能吃得健康...
  • 消費者委員會關注農產品使用抗生素,產生耐藥性影響人體健康的問題,已去信本港9間連鎖餐飲集團,呼籲他們停止採購及供應含抗生素食材。
  • 台中市府鼓勵市場設立「食材交流平台」,幫助老與貧。太平公有零售市場10日上午啟動機制,未來將匯整市場攤商與社區協會剩餘物資,估計每月有6...
  • 兼顧食安,也為未來貿易更開放做市場區隔;近年除部份國產水產品、牛、蛋完成溯源機制建置,最近再有355項在量販、超市賣的國產蔬果、茶等產品...
  • 嘉義縣政府為宣傳在地優質物產,10月2日在稻江科技暨管理學院舉辦「2015在地食材美食料理比賽」總決賽,比賽分專業組和民眾組,經過激烈競...
  • 國內年初受豬下痢疫情影響,毛豬供應大短缺,導致本土豬價飆漲到每公斤85元的高點,不過在中秋節烤肉旺季已回跌到70元左右。溪湖肉品市場總經...
  • 為響應近年來興起的飲食革命,新北市政府農業局積極推動食農教育,19日起將再舉辦「自己食材自己種?自己便當自己做」系列親子課程,讓孩子從小...
  • 「我想念我自己」是一部描述失智症的電影,事實上,很多人擔心年老後罹患失智症,郭綜合醫院說,多吃魚、堅果及蔬果,可補腦防失智。
  • 為推展惜食愛物的理念,台中市政府社會局與經發局合作,媒合西屯區福安公有市場與何明社區發展協會,建立「愛心食材交流平台」,攤商將販賣剩餘可...
  • 已有很多研究顯示,某些食物確實與避免某些疾病相關。健康網站「davita.com」選擇了15種超級食物,日常生活中這些食物更有益健康,能...
  • (大紀元王知涵編譯)有一些蔬果全身都是寶,但是我們總是吃其中一部份,忽略其它部份。
  • 高雄市農業局近年來積極推動「從產地到餐桌」的概念,由農民、業者與消費者共創安心的飲食環境。至2014年,經過認證的高雄綠色友善餐廳已達2...
  • 暑氣蒸人,龍舟賽的鼓聲逼近,端午節就要到了。今年高雄市政府經濟發展局再度與三鳳中街合作,舉辦封街包粽活動。14日現場超過500人參加,熱...
  • 端午節將到,根據主計總處的最新數據,5月端午相關食材多上漲,量販賣場推小包裝、多元口味,以及買粽優惠,以迎接賣場通路端午前的買氣高峰。