魚丸

台灣南方澳五行魚丸 傳統味新風貌
強調養生的「五行」正夯。宜蘭南方澳魚丸業者最近趕搭順風車,推出「五行魚丸」,賦予傳統魚丸健康新面貌。

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Q彈又怎樣 魚丸老店不盲從
突圍澱粉風暴的美味系列 問題澱粉頻傳,父子兩代在新北淡水賣魚丸及魚酥超過60年來,林國峰始終堅持使用新鮮自然食材。他說,問題澱粉太神奇,有違自然,讓他不敢用。

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阿富手工製作的魚丸,現做現賣,強調三不健康概念。(攝影:龍芳/大紀元)
阿富手工海藻魚丸 全台第一家
(大紀元記者龍芳台灣台東報導)全台唯一吃得到綠島海藻的魚丸,最近在台東誕生!台東阿富魚丸研發成功新產品,將綠島海底的天然海藻與魚丸結合,做成海藻魚丸,不但有海藻的豐富營養,而且刻意做軟,讓老人小孩都適合享用,甫上市,綠島鄉公所就立刻訂了500斤。

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美食印象 魚丸的記憶
小時候,在祖母的菜色中,總是少不了一顆顆的丸子,丸子的種類繁多,五顏六色的丸子在湯鍋裡載浮載沉,我們這群小孩子,總是爭相搶著自己喜歡的口味。

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魚丸又稱水丸、魚蛋,是水鄉人家常見的美味小吃。(攝影:陳霆 / 大紀元)
魚丸 水鄉人家的智慧
(shown)對於喜歡魚肉的鮮甜,卻又不擅長挑刺的人來說,淨白可口的「魚丸」可說是最好的選擇了。

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苑裡魚丸創始人 尋找接班人
苑裡鎮天下路傳統市場內有4家魚丸店,78歲陳金寶是苑裡魚丸的創始者之一,製作魚丸已58年,成功打造苑裡鎮特產;陳金寶的子女都事業有成、無意接棒,他表示願傾囊傳授技藝,幫助想要創業或失業者,電洽861-386。

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【福哥迷彩遊記】台北淡水(上)
淡水鎮特殊的地理環境讓淡水擁有風光美麗的山水景色,自古即為台灣八景之一,並有『東方威尼斯』的美名,昔日更是台灣第一大港,西方文明也是由此散播至台灣北部各地。

台中市名攤名產行銷活動中,市長胡志強看到超大魚丸,特別靠近察看它的真材實料。(自由時報記者廖耀東攝)
呷肉粽配魚丸 百斤大魚丸亮相
〔自由時報記者張菁雅/台中報導〕「名攤名產」活動又來了!第一場鎖定端午節,以「呷肉粽配魚丸」為主題,製作出直徑八十公分、重達百斤的超大魚丸,活動31日將在第五市場內的自立街展開,有美味小吃免費試吃、節目表演與摸彩。

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南方澳阿新魚丸 海鮮俗賣
多數消費者到宜蘭縣南方澳一遊就是為了吃海鮮,如果人數不多,又不好點菜,漁港路上的「阿新魚丸」,有五百元至一千五百元的套餐組合,都是當季新鮮魚貨或自製的手工魚丸,便宜又多樣,相當划算。

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巨無霸魚丸 市售800倍大
〔自由時報記者江志雄╱蘇澳報導〕宜蘭縣南方澳南寧社區居民昨天製作一顆五十二台斤重的巨無霸飛烏虎魚丸,作為宜蘭社大開學的驚喜大禮,儀式結束後當場切割,煮成魚丸湯給大家分享,這顆大魚丸是一般市售魚丸的八百多倍大。從熱水鍋吊起的那一刻,現場響起熱烈掌聲,典禮結束後,副縣長陳忠茂等人持海軍軍刀,將大魚丸切開,煮成香噴噴的魚丸湯,讓與會來賓大快朵頤。

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台灣宜蘭蘇澳魚丸節 展示52公斤大魚丸
台灣宜蘭蘇澳南寧社區發展協會今天舉行「魚丸節」活動,當地居民合力製作一顆重達五十二公斤的大魚丸,做為活動開幕儀式的驚喜大禮。

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成功旗魚丸滋味鮮美
想嘗嘗「成功」的鮮美滋味嗎?台灣台東成功魚港以旗魚聞名,而富含蛋白質、脂肪含量低的旗魚,有魚中貴族之稱,更是做為生魚片的珍品,將旗魚做成旗魚丸,滋味同樣鮮美。

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