魚生

馬來西亞旅美聯誼會用大馬華人過年傳統——撈魚生,慶祝新年,期盼新的一年風生水起。 (林丹/大紀元)
大馬旅美聯誼會撈魚生慶新年
馬來西亞(旅美)聯誼會年初二(1月29日)晚在法拉盛舉行「撈魚生」晚宴,用馬來西亞華人慶祝黃曆新年的傳統方式——「撈魚生」,慶祝新年。

專家指淡水魚片完全煮熟則可殺滅微生物。(yuen yan/Flickr)
大陸魚塘屢傳污染 專家談淡水魚食用安全
日前大陸官媒先後報導廣東肇慶魚塘被扔進200頭死豬、江蘇高郵魚塘魚類受化工廢水污染致畸形等消息。上月末網上則瘋傳,廣東大批魚塘受污染,有大陸孕婦吃鯇魚和酸菜後感染病毒死亡,後者雖已澄清為不實傳言,但食用淡水魚的安全性還是頗引人關心。有專家指,淡水魚常含有大量中華肝吸蟲,染病風險主要在於生食,但其它致病因素也需留意。