在東京最大的魚市，2024年開市第一天賣出的最貴的巨型藍鰭金槍魚（鮪魚）拍出了1.142億日元（合78.9萬美元）的高價。這種被視為吉祥...

罐裝鮪魚本身鹹鮮味十足，用沙拉醬和時蔬簡單拌一拌就可以上桌了，要是混搭更多食材還能做成豐盛大餐。這裡提供多種創意組合，能讓鮪魚沙拉意想不...

一名個案因為手指、腳趾出現小水泡，且搔癢難耐，到診間就醫，醫師進一步問診後，發現患者每天都會吃一份鮪魚蛋餅，導致汗皰疹發作。醫師提醒，鮪...

黃澄澄柔軟的蛋皮包裹上鹹甜滋味的鮪魚內餡，這是一道充滿驚喜感的宴客菜「鮪魚玉子茶巾」。在除夕夜或是節慶時分，端上桌來很有喜氣，口感上不膩...

2021屏東黑鮪魚文化觀光季可望提早報，東港漁業電台3月28日接到琉球籍漁船「滿吉財」號漁船通報，捕獲今年屏東第一鮪黑鮪，目視估約180...

酪梨與鮪魚韃靼的外觀精緻且令人印象深刻，其實它做起來毫不費工夫。鮪魚是富含油脂的魚類之一，每週至少要有一餐食用鮪魚，以攝取其豐富的ω-3...

小廚房的食物櫃裡，總少不了幾罐鮪魚罐頭備著，當餐點想不出花樣或是臨時發現食材告急，鮪魚罐頭就是最好的救火隊，將常備的鮪魚捲進麵包裡，能同...

亞洲藏壽司深耕台灣多年，熟知台灣人的喜好，為感謝藏友們的支持，首度推出限期七日的「鮪鮭雙享祭」，不僅有鮪魚派饕客首推的帝王級「熟成黑鮪魚...

大阪燒是日本平民美食，以蔬菜、雞蛋、麵糊，再搭配上個人喜愛的配料所製成，改成低醣版本就能大快朵頤了。

國內疫情趨緩全臺大解封，為推廣海鮮美食，漁業署攜手中華美食交流協會，動員旗下近500家知名連鎖餐廳業者，逾百位名廚和外送平台力挺臺灣漁民...

深受歐洲人喜愛的馬鈴薯，在各個國家都有不同的烹調方式。這次我們要介紹的英式烤馬鈴薯，又被稱為「夾克馬鈴薯（Jacket Potatoes...

美國最大的鮪魚罐頭製造商Bumble Bee（譯：大黃蜂）在21日聲請破產保護，據美國媒體報導，台灣豐群水產公司將收購Bumble Be...

2019台灣燈會30周年將於明年2月19日到3月3日為期13天，首次在屏東舉辦，也首創在水域辦燈會，主題為「騰躍昇平」，屏東縣副縣長吳麗...

無論是魚種辨識、害蟲判定、花卉品種鑑定都需要花費很多時間、人力，各單位紛紛推出影像辨識系統，期望能提高工作效率。農委會漁業署與台灣大學合...

台灣屏東今年黑鮪魚文化觀光季第一條黑鮪魚4月18日由東港籍漁船「魚來滿6號」捕獲，今年屏東第一鮪提早現身，東港區漁會19日下午驗魚，確定...

菲律賓南部「鮪魚之鄉」聖托斯將軍市因漁業資源豐富、產業鍊齊全，加上農業潛力大、民眾消費力強及政府重點開發等優勢，將是台商南向的新亮點。

加大聖地亞哥斯科里普斯（Scripps）海洋研究院的科學家發現，金槍魚（鮪魚）捕獲的位置與魚種一樣，是影響食用安全的重要因素。研究人員跟...

深海魚做的生魚片如今隨處可見，很多人也喜歡用來燒烤。然而一項最新研究指，由於亞洲大氣中的汞排放對北太平洋水域造成持久污染，夏威夷捕獲的大...

一般家庭都會準備手電筒或蠟燭，以便在地震或颱風等天災來襲並導致停電時使用。但萬一蠟燭或手電筒的電池用完了，有沒有辦法臨時找個替代品以作為...

位於日本東京都中央區的築地市場，是該國最大的魚市場，也是世界上最大的魚市場之一。這裡每天處理大約2,000公噸的海鮮，其中又以鮪魚拍賣最...

台灣旅遊外景節目《愛玩客》本週六（30日）將與知名運動涼鞋品牌合辦「世界野餐日」，昨（27）日節目主持群吳鳳、阿達、陳大天及徐瑋吟（鮪魚...

秋葵的黏液含有多種水溶性膳食纖維，能夠保護腸道、促進排便，且鈣質豐富易被人體吸收，是發育中青少年相當理想的鈣質來源。而鮪魚含豐富omeg...

二○○八年，終於發生了！ 德國自然保護聯盟(Der Deutsche Naturschutzring, DNR)主動參與了一項跨國性的研...

有人認為女子力氣不夠大，無法捕捉大魚，但也有例外。新西蘭56歲女子唐娜‧帕斯科（Donna Pascoe）在苦戰四個多小時後，成功捕獲一...

蘇澳鎮民企業家、吉門企業總裁鄭金池，20日在蘇澳冷泉園區舉辦第一梯次玉松愛鄉基金會「關懷獨居老人」、「弱勢鎮友」愛心鮪魚餐會，宴請蘇澳地...

屏東「第1鮪」今天拍賣，秤重結果，重量366公斤破歷史紀錄，以每公斤新台幣4600元拍賣出去，總價168萬元。

本周日台灣旅遊節目《世界一級棒》將播出日本行，主持人白冰冰來到日本靜岡直擊最大的鮪魚冷凍庫作業流程，還要揭開靜岡最大鮪魚冷凍庫的神祕面紗...

中西太平洋漁業委員會（WCPFC）今天表示，太平洋區域重要的漁業會議為避免鮪魚過度捕撈所通過的減少鮪魚捕撈量，低於預期。