龍膽石斑

「龍膽石斑魚涮涮鍋」魚肉肉質Q彈,魚骨燉湯鮮甜,搭配文蛤提味,海味十足,鮮度滿分。(高市海洋局提供)
熱銷年菜「鑽石斑」冠軍鍋預購開跑
全台人氣熱銷年菜「龍膽石斑魚涮涮鍋」,去年一推出便造成搶購熱潮,並榮獲2015年度年菜評比湯鍋羹類第一名。今年高市海洋局與全家便利商店再度合作,推出功夫年菜鑽石冠軍鍋,讓民眾輕輕鬆鬆便能品嘗到一鍋永安鑽石斑的Q彈和鮮甜。

優格龍膽石斑片(左起),虱目魚丸、皮、背鰭肉與白蝦等頂級火鍋料。(賴友容/大紀元)
吃藥草喝優格長大的魚蝦︱台江漁人
台江漁人顏榮宏打造生態養殖魚塭,以草本、優格無藥飼養健康魚蝦,就是要大家吃出營養、健康、美味。

高市海洋局與全家合作,推出「龍膽石斑魚涮涮鍋」,獲2015年菜評比湯鍋羹類第一名。(李晴玳/大紀元)
高市府結合超商 推「鑽石斑」海味年菜
高市海洋局與全家便利商店合作,推出「龍膽石斑魚涮涮鍋」,並獲2015年菜評比湯鍋羹類第一名。「龍膽石斑鑽石鍋」品嚐會,15日於全家美明店舉行,重40公斤、長120公分的新鮮龍膽石斑魚現蹤會場,市府秘書長李瑞倉並客串一日主廚,與專業廚師現場料理冠軍鍋,讓大家嚐鮮。

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來自東石家中三代養蚵外號"蚵男"的張伯名(中)、嘉義縣長張花冠(左),現場示範挖蚵技巧,並將肥美鮮蚵分享給南僑集團會長陳飛龍(右)。(顧惠玲/大紀元)
推廣在地新鮮食材 嘉義農產再現點水樓
睽違兩年,南僑集團再度透過嘉義縣政府,將嘉義縣當地農、漁、牧特產料理成一道道特色美食搬到充滿中國古意感設計的點水樓餐廳。

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白鯧魚價高,屏東縣林邊區漁會推出有產銷履歷的石斑魚、午仔魚、龍膽石斑切塊及白蝦禮盒,送禮自用兩相宜。(屏東縣政府提供)
屏東鮮讚 漁會推石斑魚禮盒
白鯧魚價高,屏東縣林邊區漁會推出有產銷履歷的石斑魚、午仔魚、龍膽石斑切塊及白蝦禮盒,送禮自用兩相宜。

全國漁民節慶祝活動在台南市長賴清德(中)、南市區漁會總幹事吳春銀(左3)等來賓戮破氣球的熱鬧氛圍中啟動。(攝影:賴友容/大紀元)
全國漁民節 20日台南熱鬧登場
2012全國漁民節慶祝活動,將於7月20日至21日在台南市登場。市長賴清德邀民眾參與一年一度全國漁民節盛會,到台南安平體驗古城文化之美、品嘗新鮮的美味海鮮,為模範漁民及優秀漁民喝采。

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加強石斑抗病力 餌料添加營養劑
自從爆發孔雀石綠事件之後,石斑的銷售情況大受影響,農委會水產試驗所為了建立石斑的安全飼養環境,研發出添加特定營養劑在餌料中,增加石斑魚抗病力的飼養技術,未來大幅推廣之後,可望降低飼養石斑的用藥量,不但有利外銷市場的開拓,國內民眾也能吃得更安心。

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