小編語：「冬瓜」在料理上做法多樣，可以煮茶、煮湯、熱炒等。冬瓜利水生津，也適合減重者食用。這一道簡單好做的湯頭，清爽不油膩，加入乾貝等海...

泡湯是日本的全民養生文化之一，大家可知道這些「湯」文化來自中華文化，從日本飛鳥時代 聖德太子的漢文溫泉碑探個究竟……還有品味一下中土和日...

日本山形縣山形市每天秋天都會舉行一年一度的芋煮會（Imoni Festival），烹煮一種名叫芋煮、以肉和芋頭為食材的湯，並由眾人共享...

紐約夏季特色美食節的主辦方「特色食品行業協會」（the Specialty Food Association），從1972年以來每年舉辦...

有40多年料理經驗，曾任美心飲食集團日本首間中菜旗艦店副主廚、海城酒樓 （Ocean City）主廚的粵菜大廚梁志生先生，本週為大家帶來...

依照韓國的傳統，為慶祝農曆新年，家家戶戶都要吃米糕湯，米糕湯對韓國人而言，是慶祝農曆新年不可或缺的食品，所以又稱「年糕湯」，而流傳至今最...

寒流來時，做什麼事最過癮、最舒服？相信大多數的人都會回答，吃火鍋和泡湯。冬天裡邀約三五好友或一家大小一起泡湯、聊天、玩水兼紓壓，真是人生...

很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝……

「飯前喝口湯，不用開藥方」，這話是有科學道理的。

開場白：有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些...

當年在國內工作住集體宿舍，和我同住一室的是編輯小王和翻譯小李。宿舍是筒子樓，沒有廚房。單位食堂的伙食不好，要想解攙改善生活，只能在我們「...

小時候過年之前，我媽都會買回來肉骨頭，和碎肉、肉皮一起放在冷水裡煮，等水煮開了，撇去浮在上面的白沫，再加進去切好的蔥花、薑末和白酒，用小...

　 如今，將各種豆類（黃豆、黑豆、紅豆等）和大米混在一起做成的「豆飯」，因其營養豐富，已逐漸成為人們日常餐桌上的新寵。但吃豆飯並不是...

　　各類食物中，水果的主要成分是果糖，無需通過胃來消化，而是直接進入小腸就被吸收。米飯、麵食、肉食等澱粉及含蛋白質成分的食物，則需要在胃...

記得小的時候，聽大人說過一個故事：從前有個很孝順的媳婦，家裡很窮，經常是吃了上頓沒下頓。在婆婆生病的時候，沒有啥好吃的，就堅持熬稀飯給重...

白菜薄荷蘆根湯

如果你想睡得香，飲食是最安全的方法，妥善運用有安神、鎮靜功效的中藥調理，就可以自然又健康的吃出睡意。以下推介七種湯飲，不妨試試：

　俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，冬季保健的最佳方法就是用內壁潔白的砂鍋，煲上滿滿一鍋彙集了各種滋補品的香濃藥膳湯。當一碗令人口舌生津...

秋季，人們易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支氣管等都易於受累，此時煲燙要防燥邪傷肺，下面介紹幾款湯水供參考。

百合綠豆湯　　用料： 鮮百合100g，綠豆250g，冰糖適量。

說起湯，人們立刻會想到蒸騰的熱氣，豐富的配料，溫暖的滋味，舒展的臟腑

中午快餐店的老闆幫我送來一份便當附送一包湯。我習慣先把飯菜吃完了再喝湯，今天是柴魚紫菜湯，滋味應該是不錯吧？當我第一口湯下肚後，你猜我是...

喝湯對人體有很多好處，現代人似乎也進入了一個「湯補」的階段，但有人認為喝湯僅是個人的習慣，似乎沒有什麼學問，其實不然，喝湯也有不少誤區...

風味特點、食療食療作用：時令菜品，亦湯亦菜常食用可防止糖尿病，清淡整腸、增進食慾。