番茄
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希臘番茄奶酪蝦 一道美味的快餐 2024/02/09我第一次品嘗這道菜是在洛杉磯的一家意大利餐廳。我當時略感困惑,因為這道菜帶有濃郁的牛至風味和希臘羊奶酪的味道,不知道為什麼會在一家意大利...
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咖哩不小心煮鹹了 這8種方法能挽救 2023/10/13美味食材在咖哩汁中熱烈翻騰,滿屋飄香,可是嚐了一口發現太鹹了。這時你可能會加水挽救,但下文介紹了更多補救食材和方法,快來了解吧。
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香煎羊肉配番茄米飯 印度風味的工作日大餐 2023/10/05喜歡印度泥爐(tandoor oven)烤出來的食物所散發的迷人香氣和味道。為了在家中捕捉其中的美味,我使用了調味的酸奶醬,利用隨手可得...
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油炸綠番茄:口感酥脆的南方傳統美食 2023/09/28南方著名的燒烤大師埃德·米切爾(Ed Mitchell)和他的兒子瑞安(Ryan)出了一本很棒的書——《埃德·米切爾的燒烤》。如果你是燒...
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希臘番茄沙拉配烤雞 簡單易做的晚餐 2023/09/27在這道佳餚中,將新鮮的西紅柿、青椒和黃瓜做成沙拉,上面放上烤好的雞胸肉。鬆脆的沙拉與多汁的雞肉形成豐富的層次感。
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太累卻睡不著?5食物是助眠高手 晚餐吃就有效 2023/09/27研究發現,晚上喝富含α-乳清蛋白的乳製品後,早上醒來會感到更加有精神。有5大食物可以幫助我們睡眠。
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【鄧醫談養生】番茄要生吃或熟吃? 2023/09/19番茄是一種水果嗎?是的,儘管在烹飪和飲食上通常將它視為蔬菜,但根據植物學的定義,番茄是一種水果。植物學上,水果是一個植物的成熟生殖器官...
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夏天最有名的「烤番茄三明治」全家都喜歡 2023/08/15夏天最有名的三明治——塗有美乃滋的烤吐司之間夾著誘人的番茄片——簡單明了又充滿樂趣。不要讓它樸素的外表愚弄了你。這款多汁的三明治實際上實...
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菜園的番茄成熟了 趕快來做這道番茄沙拉 2023/08/02如果你熱愛園藝,菜園裡收穫了大量成熟的番茄,那麼你可以用這些番茄做這道簡單的夏季沙拉。這是充分利用(並用完)這種人們最喜歡種的蔬菜的好辦...
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番茄馬蘇里拉麵餅 簡單易作的蔬食晚餐 2023/08/01我想作一道簡單的晚餐,於是想起了在幾家餐館的菜單上都看到過的無酵餅(flatbreads)。傳統上,餅皮中不使用酵母,但現在人們使用多種...
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烤茄子番茄意大利麵 健康美味的工作日晚餐 2023/07/31這道略帶煙燻口味的烤茄子與甜番茄的組合非常美味。茄子和番茄混合再搭配全麥意大利麵、灑上新鮮的羅勒和一點鹹奶酪,就成了簡單而健康的工作日晚...
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紅番茄超營養 能養心抗癌提升免疫力 2023/07/19臉上皮膚粗糙,容易黑色素沉澱長斑的女生,不妨多吃些新鮮番茄攝取維他命C,同時它也是抗氧化超強食材,對改善膚質很有幫助。
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生吃番茄降火護關節 1種番茄有毒不要吃 2023/06/14蕃茄(Tomato)屬茄科,在世界各地廣泛栽培。番茄成熟時,表皮光滑,色澤艷麗,令人產生食慾,酸酸甜甜的味道,無論大人小孩都喜愛。而且...
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自製3種淘米水作肥料 植物長的又大又茂密 2023/06/02自製淘米水的方法非常簡單,有浸泡、煮開和發酵等方法。淘米水可替代化學肥料,減少購買肥料的費用,而且隨手可得,因為是回收廚餘再利用。研究顯...
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你知道新澤西的州水果是什麼嗎? 2023/05/22州水果是藍莓,而澤西番茄則被認為是州蔬菜。
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焗烤奶酪白豆番茄 讓小朋友參與的簡易晚餐 2023/03/22在繁忙的工作日晚上,沒有什麼比一鍋料理更受全家人歡迎的了。你甚至可以讓孩子參與進來,幫忙完成這道簡易的晚餐。只需將白豆攪拌入快速煮好的番...
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【超市食材料理】酸甜番茄雞腿排 2022/11/16食欲不佳時,酸甜調味比較能提振我的胃口,而且加了番茄的料理都很美麗,也是我偏愛它的原因。每次煎雞腿排時,我都很珍惜雞皮煎出來的香香雞油...
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熱騰騰的漢堡肉湯作法 媽媽的味道令人懷念 2022/10/18我是喝漢堡肉湯長大的。儘管叫漢堡這個名字,但漢堡湯裡並沒有醃黃瓜或是芥末,只是用絞肉代替燉肉。我媽媽的做法就是用一磅絞肉(她通常是用火雞...
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一鍋料理:全家都喜歡的番茄羅勒意大利麵 2022/09/21這道一鍋料理的意大利麵,配上味道濃郁的番茄羅勒醬,是輕鬆快捷的工作日晚餐。把所有的食材都放到一個鍋裡,稍稍攪拌一下,大約25分鐘後,一頓...
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15萬個番茄翻落80號高速公路 一度阻斷交通 2022/08/31週一(8月29日),一輛貨車發生車禍傾倒,運載的15萬個番茄,落入80號高速公路,一度令車流幾乎停滯。 加州高速巡警稱,這次車禍導...
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墨西哥莎莎醬講究新鮮口感 哪種番茄最適合? 2022/07/18莎莎醬(salsa)是美式墨西哥餐常見的一種佐餐醬料,以番茄、紅辣椒、洋蔥、大蒜,加入新鮮的香菜等材料混合製成。
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美食專家:義大利麵醬只含三種原料 簡單美味 2022/02/17番茄醬可以作為很多食物的醬料,而用於義大利麵的番茄醬又稱為「義大利麵醬」。這種醬料可以讓義大利麵更美味,看起來似乎要花費很多功夫調製,但...
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餐廳級蕃茄海鮮燉飯 只要30分鐘美味出爐 2022/01/29香氣濃郁、顏色繽紛的茄汁海鮮燉飯,連孩子都吃光光!燉飯要好吃,米飯、配料和醬汁都要注重,才會口感、香氣兼具。日本主婦之友社推薦簡單料理、...
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從生產至餐桌 屏科大攜手麟洛國小推食農教育 2022/01/04屏科大與麟洛國小、麟洛鄉農會3日攜手辦理番茄生產至餐桌暨食農教育活動,落實大學社會責任(USR),藉由與在地夥伴的合作,共創食農精神。
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無蒂頭小番茄保鮮又便利 即日起愛買門市供應 2021/12/23無蒂頭小番茄即日起於愛買桃園、南雅門市辦理相關展售活動,透過於賣場互動,並利用解說牌說明,重新建立消費者選購新鮮小番茄的觀念,了解到選購...
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「加國產」番茄實為墨國種 食品欺詐知多少? 2021/10/27食品欺詐每年給全球食品工業造成100億元到150億元的損失。 「法國」獼猴桃,其實是在意大利種植的;墨西哥溫室番茄被貼上「加拿大產」標籤...
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美國智庫:新疆棉花番茄等仍由中間商銷往全球 2021/08/17雖然美國已於1月13日宣布「禁止所有新疆境內企業和實體生產的棉花和番茄產品入境美國」,但美國智庫8月12日發布的報告揭示:新疆的棉花和番...
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番茄 炎炎夏日的完美非烹飪食物 2021/07/18番茄(西紅柿)是理想的夏季食材。儘管夏季有許多蔬果上市,但炎炎夏日裡,特別是如果遇上近期橫掃北美的酷熱天氣,生吃番茄就成了主婦們非烹飪食...