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  • 碧貴園功夫茶樓 灣區正宗北京烤鴨
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  • 【羅廚尋味】椰青蒸蛋
    羅廚製作的這道椰青蒸蛋,散發著奇特誘人的芬香,自然的椰子和牛奶的香氣使普通的蒸蛋提升為又香又滑的美味,以枸杞做配料,不僅在色彩上畫龍點睛...
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    羅廚製作的這道冬瓜蒸大蟹,選用鮮摘的冬瓜,冬瓜清香鮮甜、滑嫩的肉質吸收螃蟹肉汁後變得無敵美味,再加上清香的菊花味、甘甜的枸杞子汁,更使冬...
  • 金山酒家Kim Sum隆重新張
    疫情減緩,想念正宗中華風味美食餐點了?好消息來了,位於新澤西州一家名為「金山酒家」(Kim Sum )的粵菜館於3月10日新張。金山酒家...
  • 【羅廚尋味】黑椒煎南瓜比目魚
    羅廚製作的這道黑椒煎南瓜比目魚,以黑胡椒為主要調料。比目魚和南瓜搭配會給你帶來意想不到的美味驚喜,蜂蜜與黑胡椒汁的風味融合在一起,更是會...
  • 【羅廚尋味】蟹肉濃湯冬瓜
    蟹肉乃食中珍味,素有「一盤蟹,頂桌菜」的民諺。它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品。蟹肉濃湯冬瓜是很有特色的粵菜之一,用冬瓜和螃蟹...
  • 紐約華埠經典粵菜餐廳金豐:總店永久關閉堂食
    紐約華埠的粵菜餐廳金豐大酒樓(Jing Fong,以下稱金豐)飄香近40載,不少政商名流都是座上客。但是,在疫情導致人潮銳減與經營成本的...
  • 【羅廚尋味之年菜系列】香芋荷葉蒸雞
    羅廚製作的這道香芋荷葉蒸雞,採用清蒸的方法,完全保留了食材的營養成分,香芋清香、鬆軟、細滑,充分吸收了臘味和雞肉的汁水,雞肉的肉質香滑爽...
  • 【羅廚尋味之年菜系列】翡翠比目魚
    羅廚製作的這道翡翠比目魚,晶瑩剔透,色香味俱全。新鮮玉米的清甜,被冬瓜卷吸收,深海比目魚肉質爽滑,口味獨特,鮮美的蟹肉可謂錦上添花。這道...
  • 【羅廚尋味之年菜系列】皇湯海參
    羅廚製作的這道皇湯海參,不僅美味可口,而且滋補養生,清甜可口的雞湯和紅蘿蔔的原汁被海參所吸收,使得海參更加鮮美,口感清香彈口。
  • 【羅廚尋味】羽衣甘藍豆子湯
    羅廚製作的這道羽衣甘藍豆子湯,將羽衣甘藍、豆子和雞絲共同烹煮,即有菜香,又有肉香,豆香點綴其中,香氣四溢,好味道融合在一起,令人入口難忘...
  • 【羅廚尋味】毛豆南瓜羹
    現代研究發現,南瓜的營養極為豐富而全面,不僅能美容減肥,還是一種天然的人體免疫力增強劑。羅廚製作的這道毛豆南瓜羹,清香純正、色澤宜人,不...
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    羅廚製作的這道紅燒划水是鯇魚系列菜餚之一。一條完整的鯇魚,魚肉做魚肉釀秋葵和薑蔥水浸鯇魚,魚頭做寬粉燉魚頭,魚尾做紅燒划水,剩下的魚骨做...
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    羅廚製作的這道梅菜扣肉造型別緻、顏色亮麗,湯汁黏稠鮮美,扣肉肥而不膩,食之軟爛醇香。梅菜吸收了五花肉的油和湯汁,味道立即豐富起來,五花肉...
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    羅廚製作的這道粥燙東星斑,完全用熱粥的高溫將魚肉燙熟,可將東星斑魚片最鮮美的味道完全激發出來,加之香濃純滑的靚粥湯底、配料的自然清香脆嫩...
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    羅廚製作的這道龍蝦伊麵,添加了黑胡椒,用黑胡椒爆炒薑段和蔥頭,香氣四溢,羅廚又畫龍點睛地添加了一點蜂蜜,使得以雞湯為底的龍蝦湯汁,味道極...
  • 【羅廚尋味】鹹魚雞粒茄子煲
    「鹹魚雞粒茄子煲」巧妙地將當地家常的鹹魚與雞腿肉、茄子同煲,用鹹魚的鹹、鮮、香帶出茄子最不尋常的美味,開胃可口,軟糯爽滑。茄子中融入了鹹...
  • 【美食天堂】荷葉糯米雞~甘甜滋補 香氣四溢
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    喜歡粵菜的朋友們有口福了!溫哥華在農曆新年前,1月12日將舉辦一場大型美食盛宴,藉此紀念溫哥華與廣州聯盟成為姐妹市35週年,同時又體驗粵...
  • 【美食天堂】廣式脆皮燒鴨 感恩節快樂!
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  • 大紀元
    文:李沁一・大紀元 粵菜,即廣東菜,品種已有幾千。據說「天上飛的,地上跑的,水裡游的,所有背朝天的」飛禽走獸、山珍海味,廣東菜都有。 ...
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    港星曾志偉及其愛女曾寶儀(阿寶)今(21)日聯袂出席台北101購物中心為某粵菜名店舉行的開幕典禮。曾志偉因與老闆是多年知交,因此特地飛台...
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    香港老字號買少見少!位於新蒲崗、主打太爺雞等懷舊粵菜的得龍大飯店,挨過55年的歲月,今日(10月31日)正式結業,較原定11月中結業日期...