馬來西亞2月將華人傳統美食「肉骨茶」列為國家美食遺產，成為爭論話題，引發不滿聲浪。旅遊部門官員今天說，美食遴選是從文化遺產角度出發，不應...

阿德萊德最著名的法醫專家警告，頗受歡迎的中式「肉骨茶」如果與處方西藥混合，可能會導致肝損傷甚至衰竭。

藝人艾成在台灣成功推出自家品牌，今天（29日）在慶成店舉辦開幕記者會。艾成在2016年時將馬來西亞的道地美味帶給台灣朋友，現在該品牌業績...

和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」，創立於1955年、傳承兩代六十多年的老味道，是許多老饕心目中，新加坡潮洲式肉骨...

如果問：人生到底是什麼味道？應該是──酸、甜、苦、辣都有吧；然而，很多人感受最深刻的是「苦味」。那麼，不妨為自己「加味」，在漫漫旅程中...

您知道嗎？「肉骨茶（Bak Kut Teh）是發源於馬來西亞巴生港，在新加坡發揚光大」有「香料女王」封號的馬來西亞新住民陳愛玲，不但料理...

文：米朔・美食專欄作家 馬來西亞的菜以其風味獨特而且多元化聞名於世。若是粗概的看，主要的風格除了與中國菜相融合的娘惹菜外，還有北部近泰...