薑是家庭料理中最常見的佐料，更是寒冬中熱身不可或缺的食材。百年中醫世家「懷生堂」第五代傳人張維鈞在《健康1+1》節目中，講述薑的強心臟、...

薑不僅是一種常見的佐味料，也是一種增進健康的養生食物。何時吃薑最好？吃薑該不該去皮？下面我們來一起探討，如何在吃薑的時候，既養生又不傷害...

研究發現，伴隨著冬天的寒氣，心臟病風險增高，呼吸道疾病也加重，冬季低溫對人們的健康安全構成威脅。「薑汁檸檬氣泡水 」最近風靡日本，這款飲...

作為一名中醫和針灸師，我經常用中草藥和中國的食療法來治療我的病人。草藥和食物都有其固有的屬性，而草藥被認為具有更強的作用，通常被用作一種...

生命力旺盛的蒲公英被視為除不盡的雜草，真的名不符其實。在民俗療法中，它們有很多功效：助消化、強化免疫力、降血壓、抗發炎、減輕水腫等。整株...

4種方法長久保存薑～幾個月都新鮮！

薑是去濕第一好食材。中醫認為薑能溫裡化濕，而從現代醫學來看，薑中的薑辣素等成分，可通過擴張血管讓身體溫暖，並把濕氣排出體外。用新鮮的薑...

在中醫藥理上，薑，是重要的藥材；在民間則有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。除了用於烹調與中醫藥用之外，全身都是寶的薑，還可以變...

母親節快到了，想要送什麼給媽媽呢？自製蜂蜜蛋糕是一份代表回憶與愛的禮物！它是我們小時候在街角雜貨店買一小塊蛋糕的回憶。蜂蜜蛋糕質感紮實有...

人們越來越關注如何使用天然食材，來提升身體機能，並增強免疫力。隨著中共肺炎（武漢肺炎）疫情加溫，許多人注意吃得營養健康，以幫助身體抵禦疾...

國立中興大學28日邀請日本姊妹校東京農業大學22位師生，共同參訪名間鄉，了解薑、紅龍果等熱帶作物的氣候、土壤條件、生產管理及附加價值，以...

能讓身體變暖和的飲品中最簡單又有效的就是「薑湯」。在一杯熱水裡加進一湯匙的薑泥，攪勻之後就是一款方便的暖身飲料了。可按照個人喜好加蜂蜜...

在悶熱潮濕的天氣裡，體內容易積濕氣；夏日的燥熱也讓人不免會想喝冰冷飲，易造成腸肚陰冷。這時多吃點⋯⋯

香辛料對人類的生活一直影響非常大，不僅在飲食烹調的使用上，甚至是醫療用途上均有著舉足輕重的地位。多數人知道要使用香辛料來提升菜餚風味，事...

俗語有云：「男子不可百日無薑。」意思是指「薑」對男子來說是不可或缺的。但這句話是否是金科玉律？

連日豪雨成災已造成全國各地農作物受損，據高市農業局統計，截至6日上午10時，包括桃源、那瑪夏、茂林、六龜、美濃、旗山、梓官、杉林、大寮、...

你清楚自己身體內藏有多少毒素嗎？根據美國疾病控制和預防中心的統計資料顯示，每個人體內循環著140多種有毒化學物質。這麼多的毒素，要如何快...

你清楚自己身體內藏有多少毒素嗎？根據美國疾病控制和預防中心的統計資料顯示，每個人體內迴圈著140多種有毒化學物質。這麼多的毒素，要如何快...

癌症讓人聞聲色變，如何防癌、抗癌是現代人的重要課題。改掉一些生活上的不良習慣，飲食上多攝入有益健康的食物，都是預防之道。廚房中有4種調料...

春寒料峭，溫差變化大，稍不留意就會招來風寒。風寒感冒時喝一碗熱騰騰的薑湯，發汗睡一覺就可以獲得舒緩。這是家家戶戶都知道的古傳偏方，但，用...

中國的日常生活的一些俗語，不自覺的都體現著很深的養生之道，記得過去經常聽到這樣一句俗語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方。誰也無法去考證...

在預防醫學的概念中，善用藥食同源的食物，可以調養生息、體質調整、延緩老化、維持體態，防堵三高疾病及癌症發生率。現代人談論未來醫藥，已朝向...

（大紀元記者余平德國報導）如何要問現在當紅的流行歌星是哪位，答案無疑是Helene Fischer，尤其是德國隊拿下世界盃冠軍在柏林歡慶...

大腸直腸癌位居美國常見癌症第三，致死率更高居癌症第二位。埃默里大學（Emory University）的一項研究顯示，平時作為烹飪調味之...

（大紀元者蘇泰安台灣嘉義報導）每年的4-5月份是嘉義竹崎地區「嫩薑」的採收季節，滿園的豐收圖總是令人歡顏，但薑農鄭溫鐘卻絲毫沒有歡樂的喜...

（大紀元記者蘇泰安嘉義阿里山報導）阿里山光華村江炳德先生在深山老林內種植薑，基於對薑的呵護照顧，使薑在生長過程中順利快樂的成長，在需要營...

生薑的藥用在民間由來已久，最近研究人員已經找到證據證明，它能減輕運動引起的肌肉疼痛。

在H1N1的陰影竉罩下，在效果有侷限性的打針吃藥之外，不少人開始致力於提升自我免疫力，有道是：「預防勝於治療」。除了從食物著手外，烹調用...