韓食

(大紀元記者張岳綜合報導)「韓食世界化」、「韓餐世界化」或「韓國料理世界化」這些說法或許讓人聽著很像官話，沒錯，韓食世界化是韓國國策之一，確實是由政府花大投入在全世界做推廣的重要項目。但無疑問的是，「韓食世界化」確實在發生著，至少在華人世界...

韓流美食襲台，遠東百貨於6月12日至6月21日祭出「韓國文化節」，引進話題美食，還有傳統娃娃表演K-POP Dance流行音樂及舞蹈表演、人氣傳統拌飯秀及免費韓語教學。不過，受到MERS疫情影響，韓國駐台代表趙百相表示，原定要來台表演的亂打秀（NANTA）臨時取消，盼未來有機會再來呈現原汁原味的表演。

近年來， 韓國的文化隨著韓劇、韓國流行音樂的成功輸出而受到國際社會的關注。韓國的農業產品也像韓國的汽車、手機等產品一樣，悄然登陸美國，成為韓國產品出口的一個重要部份。

新澤西招牌韓國餐館「牛村WOO CHON」最新推出新鮮、上等的黑牛木炭燒烤，歡迎眾多食客前來品嚐。「牛村」嚴格控制原料的採購渠道，選用最為安全、優質、新鮮的食材，保證每一道菜餚都新鮮美味。「牛村」傳承了正宗韓國燒烤的精華，同時還融入現代元素，充分考慮到消費者對不同口味的需求，使「牛村」燒烤充滿濃郁的異國風情及獨特魅力，創造出「韓式燒烤」的新風格，完美地演繹了韓國飲食潮流。

（大紀元記者全宇韓國首爾攝影報導）為期十天的韓食廚師進修班日前在韓國首爾結束，來自來自中國延邊、香港、英國倫敦、法國巴黎、美國紐約和洛杉磯、日本東京等七個城市的32名韓食廚師，參加了本期進修，並於最後一天每人獻上了一道自己最拿手的韓式料理。

　　近一年來，在「韓國風與味」的欄目裡陸續介紹了韓國的傳統飲食，讓許多華人對韓國的飲食文化有了更深的瞭解。隨著韓劇在世界各國的熱播，韓國的傳統飲食廣受其他民族的歡迎；而且超越了單純飲食的喜愛，興起了一股韓流和對韓文化的傳播。

　　快到年末了！離聖誕節團圓不遠了，您正在發愁吃甚麼料理嗎？是否大家都想到長壽麵？年年益壽！今天就為您介紹家裏簡單、快速、清爽宜人的韓國花蛤刀切湯麵。

　韓國人普遍重視保養身體和吃有營養的食品。經營養專家發現蝦仁和大蒜是一對很好的營養搭配，既可以增強人體免疫力，又有助消化、抗癌和補腎的保養作用，也是入冬時期防治感冒的營養食品。今天讓我們一起來瞭解蝦仁和大蒜的功效。

（中央社記者姜遠珍首爾9日專電）南韓官方為了積極推動韓餐的國際化，最近，透過海外民眾品嘗測試的方式，選定了在美國、日本、中國、越南可能受歡迎的各5道韓國美食。

- wcw_2005-0721-1440以小籠包聞名世界的「鼎泰豐」第一家韓國館，今天在首爾市正式開業，「鼎泰豐」社長李勝漢說，希望藉由「鼎泰豐」的小籠包，以食的文化促進台韓兩國的國民外交。