環境部「南區淨零綠生活地方創新轉型推動專案工作計畫」，擴大連鎖型綠色商店業者參與，推動食物轉型「從 i 開始」方案，帶動消費者在購物時也...

美國在台協會（AIT）19日宣布，美國乳酪專家認證課程預計於2019年正式在台推出。這項課程由美國乳品出口協會（U.S. Dairy E...

美國在台協會(AIT)農業貿易辦事處17日聯手高雄餐旅大學，首次在AIT高雄分處舉辦「美國烘焙發表會」，邀請南部11家烘焙點心店家，共同...

2016年第一屆「駱駝盃」麵包大賽於22日圓滿結束。冠軍由台北城市科技大學學生王欣蓉、吳志忠奪得。兩位選手選擇以「味噌」取代鹽，並加入海...

中國國民黨籍立委柯志恩今天詢問勞動部，歷經5年等待，法國藍帶大廚究竟何時可以來台教煮菜？勞動部長陳雄文在立法院答覆時表示，下週應該就可以...

高雄餐旅大學西餐廚藝系教師陳寬定，獲得103年師鐸獎，是首位敲響師鐸的副教授級專業技術人員。

高雄餐旅大學教研所學生陳怡婷、方姿文、徐子喬與蔡明哲等人，花了3個月時間，走訪旗山南新社區耆老，協助找回在地失傳美食「香蕉湯」，並研發出...

台灣麵包界再傳捷報！高雄餐旅大學畢業的王鵬傑與還在學的王子健獲得第4屆世界麵包大賽總成績世界第2名及藝術麵包特別賞。

行政院長江宜樺今天訪視國立高雄餐旅大學，下廚實做美食，被封稱為「阿樺師」時笑開懷。

（大紀元記者林秀文台灣高雄報導）為因應加入WTO市場開放所帶來的競爭挑戰，高雄市農業局積極與遠東科技大學及高雄餐旅大學合作，輔導農產品發...

（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）龍年新春將屆，高雄餐旅大學今年年菜以新台灣菜為主題，特別邀請傑出校友回娘家製作個人拿手菜，14位新秀主廚...

高雄餐旅大學烘培管理系的黃奕宣曾就讀明星高中，卻為了圓夢毅然休學轉往高職，並習得烘培好手藝。黃奕宣今天說，對她而言，技藝不只是謀生的技術...

（大紀元記者楊小敏高雄報導）國立高雄餐旅大學成立亞洲第一座專業「芳香辨識與感官品評教室」，29日舉辦揭幕儀式，為台灣葡萄酒的芳香嗅覺教育...