大腦約重1400克，占體重2％，但大腦運作所需的熱量，卻占人體總消耗量的20％，說頭腦是個「大食客」不為過。

　　40多歲對一個男人的事業來講，可以說是黃金的年齡，意味著成功、財富、成熟。但這個年齡同時也是身體走向下坡路的分水嶺，許多疾病會在這個...

下意識的饕餮者： 吃下了什麼並不重要，關鍵是我一直在吃著。中午買回的餅乾筒不到三點就見了底，而你並沒有與任何人分享它們。我們中的很多人都...

吃出健康、吃出長壽，是現代飲食文化賦予現代人一日三餐的新內涵。如何達到目的其中奧秘是擇優而食之。

就像我們一年四季會穿不同的衣服一樣，飲食也要跟隨季節的變換而變化。大多數人認為，只有冬天才需要注重進補，實際上，飲食也隨著季節不同而改變...

　經常在外就餐的人，平常應攝取蔬菜、水果、乳製品、豆腐、海帶、紫菜類的食物。

夏天氣溫高，往往影響胃口。很多人因為吃不下東西，就選擇許多清涼或看起來清淡的食物來對付，就往往步入看似有理的飲食誤區，像以下這兩種常見做...

由台灣台北林森北路延伸至南京東路、新生北路、市民大道一帶的巷弄中，隱藏了許多遵循日本古法料理的精緻美味，吸引不少日僑以及駐台日本人，是異...

幾天前，一位聽眾打來電話提出了一個很有意思的問題。他說：美國是一個超級大國，經濟、軍事實力在全球首屈一指，政治影響力更是無遠弗屆，那麼...

很多人在餓的時候，隨便抓起手邊的食物就吃，殊不知有的食物是不宜空腹吃的，否則容易影響身體健康。下面列舉的食物，建議大家盡量不要在空腹時吃...

在食用或加工蘋果時，果皮經常被棄掉，但是研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質，吃蘋果皮對健康有益。

魚和豆腐都是人們日常喜歡的食物，研究發現，二者搭配吃，不僅具有營養互補的作用，還有一定的防病、治病功效。

皺紋是女人最心煩的顧慮，其實通過對飲食結構的調整可以逐漸消除皺紋，延緩皮膚衰老，具體可注意以下幾點：

聖誕節吃火雞源於美洲。據說在1620年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲，由於當時這裡除了滿山遍野隨處可見的火雞外，幾乎沒有別的食物...

為維護新竹市民「吃」的健康，新竹市衛生局於28日舉行「挑戰健康體位、打擊黑心食品，大家逗陣來」宣導活動。新竹市衛生局局長姚克武以「每天1...

據報道,英國特夫茨大學一項研究表明，早餐吃燕麥粥可以增強記憶力 。在研究過程中，研究人員規定，參加試驗的小學生每天以加了牛奶的燕麥片作為...

天氣冷熱交替的微涼秋季，來道可以讓身體發熱的咖哩料理，或是趁時令變換來頓進補的養生大餐，都是民眾大啖美食的第一選擇，國內飯店最近就紛紛端...

中秋節除了吃月餅，各地還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子等傳統習俗，雖然這些傳統食品吃的含義不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消災的意思。而中秋月...

糖尿病患若有發燒、感冒等一般常見的小毛病時，常伴隨食慾不振、不像往常規律進食，所以必須非常小心注意，否則很容易因為血糖的不穩定，而引起嚴...

多次拿下吃熱狗比賽冠軍的日本人「小林尊」，昨天在香港又拿下吃素餃子的冠軍。

最新研究表明，吃肉多會讓人的情緒不好。气溫超過35℃時，人因出汗多會使血液黏稠度升高，煩躁不安，此時吃肉脾气更坏。

涼麵在炎炎夏日中是頗受民眾歡迎的食品，但經常有市售涼麵含菌數量過高，衛

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆為原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大眾化的烹飪食物之一。豆腐及豆腐製品的蛋...

炎熱的夏季體力消耗量大,應多吃瓜國蔬菜,營養師們建議，下面三類蔬菜最適宜人們（尤其是老人）吃用。

中年人如果用腦過度，應該多吃一些蔥、蒜，這樣可使頭腦更靈活，思維更活躍。

營養專家對番紅素進行了大量的研究，結果表明，番茄中含有大量的抗氧化劑番紅素，是預防心髒病及前列腺癌、子宮癌、乳癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、...