（大紀元記者趙秀麗台灣台北報導）無需為做新年年菜發愁，新北市政府衛生局特邀請通過餐飲衛生品質提升計畫的餐廳名廚，結合新北市營養師公會，首...

(據台視新聞報導)英國名廚奧利佛，以提倡健康美食聞名於世，只要一眨眼的工夫，他就能端出一道道驚艷世人的美味佳餚，現在他還打敗了自己的師傅...

一天，我問翁理胡：「您是位大廚師，在節慶場合的時候，如聖誕節，您是怎麼準備餐宴的呀？」 翁理胡回答說：「其實很簡單 ，就是要先選一個主題...

法國名廚趕集和大家平時買菜一樣，都是柴米油鹽醬醋茶而已。筆者一年前認識米其林餐廳的大廚帕特里克•翁理胡（Patrick HENRIROU...

第1個將中餐帶進以色列的阿哈洛尼是以色列著名的廚師，阿哈洛尼在接受「洛杉磯時報周刊」採訪時表示，他的廚藝是在台灣學的，他也很享受過去在台...

根據「富比世」（Forbes）官網最新排名，藍塞（Gordon Ramsay）坐擁世界各地24家餐廳、米其林11顆星，靠無數食譜和電視節...

（大紀元記者袁麗澳洲悉尼報導）恰逢2012年黃曆新年之際，在澳洲悉尼有很多的新年慶典活動。Westfield商業集團也將中國文化介紹給前...

（大紀元記者袁麗澳洲悉尼報導）1月21日星期六，由悉尼南區重鎮好市圍（Hurstville）市政廳舉辦的迎接2012龍年的中國新年慶典拉...

新年伊始,人們就在開始計劃一年的旅行了。1月14至15日在費城華埠附近的賓州會議中心舉辦了旅遊展, 設有各種攤位，使不同國家和地區的旅行...

Nancy Oakes是美國餐飲界名人，作為女性，她的廚技傲視群雄。1993年她在舊金山買下餐館「林蔭大道」（Boulevard），使B...

西班牙名廚安德瑞斯（JoseAndres）以創新廚藝及在美推廣西班牙小菜（tapas）聞名，今天更獲得詹姆斯‧畢爾德獎（James Be...

蓋伊．格羅西(Guy Grossi)是澳大利亞電視台「食神(Iron Chef)」節目的名廚之一。近日他來到美國，參加一年一度澳美商業與...

鐵廚料理活動（Iron Chef）2010年悉尼站活動6 月4日舉行了記者招待會。日本鐵廚和世界著名鐵廚出席了新聞發佈會；在記者會上，主...

〔自由時報編譯陳成良／綜合報導〕意大利77歲頂尖名廚畢加斯，日前在電視美食節目上公然鼓吹吃貓肉，還盛讚貓肉美味天下無敵，引發軒然大波，事...

阿特·史密斯把小廚師當出了大名堂。他曾為美國脫口秀女王歐普拉、南非前總統曼德拉、美國總統歐巴馬等人烹煮佳肴；在華盛頓和芝加哥開高級餐廳經...

當年在山東首創全魚宴的名廚夏岫利16歲開始鑽研中華飲食文化，目前任職於羅蘭崗龍抄手餐廳主廚。說到全魚宴，他說那真是一項創舉，由魚頭到魚尾...

曾在20國集團（G20）倫敦高峰會為出席領袖準備晚餐的英國名廚奧立佛說，首相府的廚房令他退避三舍，簡直是糟透了，設備連監獄都不如。

(據中廣新聞報導)由台北市政府主辦的第一屆「2009台北國際食尚秀」，7月4號、5號舉行兩天，將搭配台北內湖線通車，在南港展覽館舉辦三大...

美國最新的電視名廚「克若伊色」只有五歲。

一手拿鍋鏟一手救災＞＞餐廳大廚救人無數經營海鮮餐廳的廚師黃玉光，加入苗栗縣救難協會10多年，也是義消一員。（自由時報記者傅潮標攝)經...

（大紀元記者吳雪兒、李真香港報導）美國有《Yan Can Cook》的甄文達（Martin Yan），香港有「韜哥」梁文韜。這位性格跟外...

「民以食為天」，無論多麼偉大、多麼清高的人都必須吃飯。在最貧窮落後的國家和地區，哪怕沒有多少工商業，也肯定會有餐廳。大大小小的餐廳遍佈世...

英國名廚（高登蘭西）主張禁用非當令蔬果，違反者，應當處罰。

因應國際油價飆漲，美國大多數航空公司已經不再提供經濟艙乘客免費餐飲；不過，對於頭等艙客人卻是反其道而行，推出名廚料理美食，以爭取高檔客源...

味覺是廚師最重要的資產，美國芝加哥一位頂尖名廚，因為罹患舌癌不但可能失去味覺，還可能危及性命，不過，他卻以樂觀的態度面對挑戰，令人由衷佩...

「她讓豆腐變得性感，她的鐵板牛肉和鹹酥雞是我的最愛」，英國知名美食節目Great Food Live主持人芭妮特口中的她，是近年來在英國...

列名為「米其林餐飲指南」的三星榮譽的廚師，是此一行業無上的榮耀，但法國著名的廚師桑德朗卻成為首位放棄米其林三星榮譽的法國大廚。桑德朗希望...

英國名廚蘭塞冒著激怒部分女粉絲的危險說，「許多」英國女性「不懂烹調養活自己」。