受三年疫情封控的影響，中國餐飲業的生存及經營遭到重創，並影響到調味料市場。被稱為中國「醬油一哥」的海天味業，繼去年首次出現業績下滑後，今...

不少人習慣把調味品放在灶台旁邊，隨時取用。可是灶台周圍的溫度做飯時是比較高的，開火時間長了，整個廚房都會熱，使不耐放的調味品變質。

10月12日晚，中國調味品的龍頭企業海天味業宣布調整部分產品出廠價。涉及醬油、蚝油、醬料等主要品類，終端價格或上漲15%。行業人士分析稱...

一名不喜歡做飯的挪威年輕人，在墨爾本大學（University of Melbourne）讀研究生期間，萌生了製作調味品的念頭，於是開始...

皇后區洛克威大道97街一家披薩店，因其霸道的服務做法被食客們稱做「納粹披薩店」。上週六（8月20日）其老闆被警察帶走，而指控罪名竟然是往...

原來作為生產中國大眾主要調味品的味精企業，如今已沒落遭遇崩盤，長江以南企業幾乎全部停產，僅剩幾家龍頭企業也是苦苦支撐。

現代飲食強調低鹽、低油的飲食準則，而眾多調味品所含有的鹽分與化學成份不僅使許多人忘之卻步，更直接將之與不健康劃上等號。事實上，飲食專家指...

無論拌什麼菜，無論做什麼湯，UMEKEN健康「大喜大 TAKUMI」都會增添口味和營養。

最有味道的一幅畫！高雄市有一位畫家要表達酸甜苦辣的滋味，乾脆就用醬油、胡椒粉、蕃茄醬來作畫，拿十幾種調味品當顏料，畫作不但色彩豐富，而且...

物價上漲、民眾荷包縮水，連帶影響外食族紛紛回家吃飯，從調味品的銷售表現可見此趨勢。據量販店銷售統計，今年以來，家用醬油銷售量年增20%...

以下將逐一介紹15種調味品，這些調味品在一般生機飲食店都可選購到，其成分大部分為自然食物：最自然的食材，即是最好的食物，也能為身體帶來最...

食用油它是一種輕度的緩和劑，身體某部位被火灼傷時，將食油塗於患處即可止痛，被黃峰或其他昆蟲刺傷，用溫油塗於傷口也能緩解痛感。如果有胃潰瘍...

秒用家中調味品治小病

味精是一種潛在的食品污染物質，若攝取過量會引起胎兒畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇熱分解會產生變異物質“異吡唑”，攝入...

年中慶百貨業祭出超市折扣策略奏效，包括新光三越、大葉高島屋都傳出年中慶業績捷報。超市打折有什麼好稀奇，但如果告訴你，有人趁年中慶打折，將...

馬來西亞政府已下令從貨架上撤下正在銷售的22种調味品，因為在這些產品中被發現含有一种致癌物質。