吃肉夾饃一定要排隊，它不能像包子那樣整整齊齊的蹲在籠屜裡熱乎乎的貓著，隨時等待你的血盆大口。所以，肉夾饃是手工作坊似的慢功出細活，不是油...

蔥 有香蔥、大蔥、洋蔥等品種，性能均大致相近，但入藥多用香蔥，又名青蔥，江西民間叫四季蔥，四川叫火蔥。藥用為鱗莖部分叫"蔥白"。

現在正是早春時節，氣溫仍較寒冷，而且近期氣溫變化較大，開始了由寒到暖的轉換。在這一時期，科學的飲食調養對保持身體健康、預防疾病很有幫助。

一般的年菜，都免不了多油、多鹽和多肉，往往植物性的食物攝取也相對減少，而且年菜常常會一熱再熱的端上桌，「吃好幾餐」，所以在大過年期間常會...

每逢黃曆新年大家難免要大吃大喝一番，但如何不吃出毛病的老問題，卻往往被人忽略，營養專家及醫師提醒大家黃曆新年飲食注意事項，以保安康過好年...

春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月」這句廣為流傳的諺語成為很多人整天沒精打采、哈欠連天的坦然解釋。專家說，冬天嗜睡在中醫中是有相應解釋的，建...

明天就是除夕，家人團聚圍爐難免要大吃大喝一番，對於糖尿病、肥胖、空腹血糖障礙或血糖不耐症的患者，台中榮總新陳代謝科醫師黃詩琁今天 (1月...

新年將屆，大里市仁愛綜合醫院營養師葉恩菱今天提醒民眾，節慶飲食謹記「少肥肉、少油湯、少油炸、少醬料」的四少原則，與每天攝取三份蔬菜、兩份...

食鹽是最常用的調味品，而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。

　去年在米可諾斯就聽過這家餐館。因為在沙灘閃了腰，只好躺在旅館房間瞪著天花板。能夠支撐起床，也不敢走太遠，一尊佛似的端坐在接待處的客廳...

俗話說「百里不同風，千里不同俗」。中國幅員遼闊，民族眾多，不同的歷史淵源、人文地理環境，形成了東西迥異、南北殊同的飲食文化現象。單看風情...