【大纪元2月17日讯】食用盐是导致高血压的一个原因.一项研究指出，即使对那些不属于高血压危险人群的人来说，盐也是一种危险的食物。
《高血压》杂志的一项研究指出:有一些人对食盐异常敏感，这些人较一般人的死亡率高。
但是，因为目前没有一种简单易行的办法测定人们对食盐的敏感性，医生们建议每一个人都减少盐的食用量，以防万一。
据估计，大约有四分之一血压正常的人实际上对食盐很敏感。
这就意味着，他们身体中过量的食盐并没有随着尿液 排出体外，而是被储存在了肾脏中。
最近，国家心脏，肺和血液研究院在七百名二十五岁的病人中开展了一次调查，研究他们对食盐的敏感性。
研究人员的方法是：先是让病人服用盐水溶剂，然后给他们一种利尿的药物，在此后的两天内，观察他们血压和血量的细微变化。
研究人员追踪这些病人的病情发展状况，他们发现，123名病人死于心血管和其它疾病。
研究发现，在第一次测验中，那些血压正常，但对食盐敏感的人的结果并不比那些患有高血压的人好多少，而在此之前，人们一直认为高血压病人的情况应该更严重一些。
研究食盐敏感性秘密的英国专家发现，人体肾脏中控制尿液中盐吸收量的关键部分的基因是不同的。
那些患有严重食盐敏感性的人们的基因缺陷之一是：他们的肾脏有太多的”食盐通道”，食盐微粒可以经过这些通道自尿液返回体内。
