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第一家庭婚宴选用爱兰囍酒再掀黄酒热

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【大纪元7月3日讯】 (中央社记者刘良蓉南投县三日特稿)陈水扁总统嫁女儿,第一家庭的囍事,从婚纱摄影、囍饼到囍宴无不引起相关业者一波抢生意的热潮,不过,最幸运的要算是公卖局埔里酒厂,埔里酒厂生产的爱兰囍酒,不仅获得总统府的主动采用,陈水扁总统在女儿陈幸妤一日的订婚宴上还不忘推荐爱兰囍酒,让国产酒扬眉吐气一番。

爱兰囍酒其实就是从陈年绍兴重新包装生产,主攻国内的婚嫁市场,而在约十多年前,或许许多民众还有记忆,当时的陈年绍兴就是喜庆宴客最抢手的酒品,几乎是一瓶难求,如果婚宴上能够摆出陈年绍兴,比现在上千元的洋酒还神气。

提到埔里绍兴酒的历史,要追溯到台湾光复后,曾经生产过“万寿酒”日皇御用贡酒的埔里酒厂,回归祖国后开始研发中国十大名酒之一的绍兴酒,四十一年时历经邓满水与浙江绍兴人士周景山等人,取用埔里爱兰天然甘泉水研发酿造成功,至四十二年量产上市,四十四年更获得撤退来台的大陈义胞张金玉等师父加入“埔里绍兴酒”酿造行列,让埔里绍兴酒酿造技术更臻成熟、风味更佳,一上市即供不应求,当时已是总统府指定的国宴用酒,到了民国七0年代,埔里绍兴酒更行销世界三十多国。民国七十七年埔里酒厂生产的陈年绍兴更获希腊世界酒类评鉴会金质奖章,年产量在民国七十八年达到二百三十多万打,外销量一年超过二十三万打,是埔里绍兴酒的黄金时期,。

而在民国四十六年,埔里酒厂更被指定为外销绍兴酒生产酒厂,埔里酒厂的绍兴酒成功打入亚、欧、美、澳各洲;民国四十九年埔里酒厂更奉制“介寿绍兴酒”供总统府国宴专用,埔里绍兴酒正式成为代表中华民国的国酒,象征无比尊荣与尊贵的酒品。

不过,随着政府在民国七十六年开放洋酒进口,加上国人饮酒口味改变,国内绍兴酒的市场急剧萎缩,本来只专门生产绍兴酒的埔里酒厂也不得不调整脚步重新出发,投入当时最流行的白酒市场生产,而在八十五年推出了爱兰白酒,也是目前国产酒中唯一以地名命名的酒类。

而面临国产酒市场的衰退,埔里酒厂也一度面临裁员、并厂的危机,直到八十四年成立全国首座酒文化馆,发扬本土酒文化,让埔里酒厂营运出现了转机,也让国人再度认识国产酒的醇美。

就在埔里酒厂努力酿造国产酒文化的时刻,八十八年九月二十一日的一场世纪大地震,再度震垮了埔里酒厂,损失近十二亿新台币,翌年三月八日的一场大火,又再度烧掉了一亿元的新台币。

然而,就在地震后酒香四溢、烈焰冲天中,埔里酒厂以抢救出来的陈年绍兴,重新酿造生产“爱兰囍酒”,被誉为台湾的心脏历经灾变后最真情的酒,再度登上总统府国宴级的场合,还获得陈水扁总统的特别推荐,埔里酒厂不仅要改写台湾囍宴的酒文化,更要以本土化的爱兰囍酒与充斥喜庆宴客会场的“三多利”、“红酒”一争长短。(http://www.dajiyuan.com)


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    2001-07-03 4:37 AM
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