【大纪元1月19日讯】日前，一家平面媒体图文并茂，报导“菜价惨跌”情况。1月14日是寒流袭台的高峰，寒风刺骨下“菜价直直落”，想必菜农们心中更寒。不过，这种场景并非今天才有，不但年年有，而且已时不时就出现，尤其气候变迁愈见加速之后，频率也愈高。我们不禁要问：为何会明知故犯？真的无法可治吗？
不必要念过经济学，大家都知道这是一种“供过于求”的“超额供给”现象，而且超过的数量又非常之大，于是就出现菜农所说的：“3个多月前，承销商收购花椰菜的批发价格是每公斤44元，上等货每公斤还有50元，现在价格大幅滑落，每公斤收购价格只有14元，上等货也只有17 元，只能用一个‘惨’字形容。”
果菜市场人员也说：“这波蔬菜降价的原因，主要是天候与需求因素，冬天蔬菜好种，又逢二期稻作休耕期，农友会趁休耕期抢种蔬菜，种的人多，产量激增，量一多，价格就难免下跌。”
超额供给的出现，起因或者是供给增加太快太多，或者是需求减少、不变或增加太小。就事实观之，问题明显在供给面，这也是历次“谷贱伤农”、“果贱伤农”、“菜贱伤农”的写照。那么，我们当然要问：怎没记取教训？
或许谷农、果农、菜农都太自私自利，都不听农政单位劝导，一窝蜂的抢种。虽然如上文所引果菜人员的说法，有可能是这样，但屡次“害人害己”的教训难道还不醒悟？这实在很难说得过去，所以，问题应出在“观念不清”或“无法妥善控制供需”。前者是“不知农产品特性”，亦即不知“丰收不是好事”的道理，后者是难以克服或不易因应农产品的特性。
农业社会里，“庆丰年”是很热闹的大事，五谷丰收，家家户户有丰富粮食过日，怎会不是好事？但进展到市场经济社会，在供需原理的制约下，由于农产品的“价格需求弹性低”，连“薄利多销”也不可能，这个观念必须灌输给农人们。不过，即使当事者都有此认知，纵使是知识经济社会的现代，科技高度发达，冷藏技术进步、农产加工也多元，但自然（天候、土壤等）还是难掌控，纯粹靠农产品买卖为生的农人，还是难跳脱农产品的宿命，这也就是农业地位在发展过程中必然“相对变小”的主因，而离开农村、乡村变都市也是自然不过的现象。
因此，农业企业化经营、精致农业也是很自然的走向，而农业观光化也是一个方向。不过，这也不是传统农民所能担当的，看来“菜贱伤农”的悲歌还会唱下去呢！@ (http://www.dajiyuan.com)
