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辣椒
【大纪元1月6日报导】(中央社记者郭芷瑄屏东县6日电)57 岁的戴辉荣悠游于网路资讯，不但从网路上寻找最有经济价值的农作种植，也在自己的部落格上发表农作心得，近几年他种植辣椒的心得点阅率破5万多人，快成辣椒达人。
10年前，戴辉荣从军职退休，在屏东县枋寮乡开民宿，并且租地开设农场，专门寻找高经济价值的作物种植。
一开始，戴辉荣在荔枝园下种山苏，在一次台风被扫光后，改种黄秋葵。戴辉荣说，他还是领先与高雄区农业改良场合作种植黄秋葵的农民，他种黄秋葵时， 1台斤可卖到新台币200、300元，后来种植黄秋葵的人多了，他就不再种。
戴辉荣说，后来改种朝天椒，选择的作物都是产期较长，经济价值较高，这些资讯都在网路上收集。
种植朝天椒期间，因为价格下跌，他不知如何处理，于是上网寻求协助，有人告知要提高作物的经济价值，于是花200多万元盖1间农产加工厂，将辣椒加工做成辣椒酱，在他的民宿和网路上卖，结果销路不错，而且网罗一群爱吃辣椒的人。
“爱吃辣椒的人，会越吃越辣”，戴辉荣说，在顾客要求做更辣的辣椒酱下，再收集资讯，种植辣度达57万思科维尔 (Scoville)的墨西哥“红色杀手”辣椒，3年前又再试种金氏世界记录最辣的辣椒-印度鬼椒。
戴辉荣说，印度鬼椒辣度达104 万思科维尔，台湾最辣的鸡心辣椒是7到9万思科维尔。
戴辉荣表示，鬼椒只要轻轻一沾，足够让人头皮发麻，冷汗猛流，只要一点点就可以让人达到“辣”的快感，市场潜力很大。
戴辉荣去年试种鬼椒成功，也在麻辣锅界找到市场，除了做辣椒酱外，现在正准备生产辣椒粉。
戴辉荣说，每天晚上几乎都在电脑前面，收集资讯与网友沟通，并在自己的部落格里发表农作心得，部落格点阅率到现在已有5万多人，也交了一群爱辣椒的朋友。
