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美华素食 饮食养生 健康美味

鲜味鸡

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【大纪元1月7日讯】(大纪元纽约工商讯)美华素食店,是目前在纽约经营素食零售、批发、寄货业务的唯一素食店。店家老板是台湾人,十几年前,店家老板发现台湾素食在纽约是一个空白,虽然说台湾素食和小吃早就名闻天下,但在纽约的市场上却没有人经营台湾素食,因此决定把台湾素食带到纽约来,同时也将台湾的素食文化带到了纽约。

提起素食,人们自然会想到两个方面:“正心修德”和“有益健康”。远古人类生活在自然中,饮食取之于大自然,那时候的人们对于荤、素食物是没有界定意识的,随着人类对自然的适应,人类文明发展起来,物质越来越丰富,人们对自己的饮食开始反省,对素食和肉食开始有了不同的选择,并逐渐开始将素食纳入了神圣庄严的场合,在重大祭祀活动的前夕,一定要茹素数日,以净其身、清其心,上至皇帝、贵族,下至黎民百姓,莫人不尊、莫人不从。可见茹素在当时人们心目中的神圣之“味”。

再有,从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人们不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡,不味众珍”才是养生的最基本原则。明代医学家李延认为,对于中年人的精气亏损,采取服药补阴阳的方法,都不能够收到尽善尽美的效果,唯有素食调养,能气阴两补,助胃益脾,最为平正,不仅适合于中年肾亏,也适合于老人、妇女和儿童的其它亏损病症。明代医学家万全,也在他的医学著作《养生四要》里再三倡导人们学习古人“尚淡泊”的生活方式,他认为素食可以使人的体魄、精神都处于最佳状态。

西方人的科学理论对素食的发展也起到了极大的推进作用,他们从营养学、医学的角度出发,对动物性食品,谷类及蔬果类的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及碳水化合物等营养成分的含量做了详细的分析和对比,发现素食不仅可以丰富的提供人类所需的蛋白质等营养成分,而且去掉了动物性食品所带来的多余胆固醇等有害健康的因素。人们发现肉食和过量饮酒会给自身带来心脑血管疾病、肝病及糖尿病等多种病症,而坚持素食却可以有效的防治这些疾病的发生,调查还发现素食者比肉食者不仅身体更健康,而且在生理上也更能适应季节和年龄的变化。素食还是提高智力、培养良好心境、有益美容的饮食。

美华素食店的 LILYNG小姐介绍,美华素食店经营十几年了,她也在店里工作十几年,多年的工作经验,使她深深的懂得做生意遇到困难一定要坚持。她说:由于开始纽约人对素食文化不了解、不认同,美华素食店在开始营业后的前五年里,一直都是不赚钱在亏本,但是老板就是抱着一个非常坚定的信念,要把台湾特产带到美国,要把素食文化推广开来,她们多次到各大超市进行素食推广展示,向人们介绍素食会给人体健康带来很多益处,就这样在她们的努力和坚持下,五年后美华素食店的生意开始有了明显的起色,而且是越来越好,现在她们的生意已经遍及整个大纽约地区,大纽约地区的很多佛堂也都会和她们拿货。她说:因为长期以来,西人市场做的很好,所以华人市场相对弱一些,现在希望可以通过中文大纪元时报的宣传,能够让更多的华人来了解素食文化。

LILYNG小姐认为,现在很多猪、牛、羊等动物在饲养时添加了很多激素,吃了含激素的肉对健康很不好,鸡鸭有可能会含有禽流感,所以也不安全,再有就是现代人也要提高保护动物的意识,所以吃素食对精神的净化、对身体健康都是有益的,素食的原材料是豆制品、香菇、蒟蒻等,对人体的消化系统非常好,对人体健康也很安全。店里的素食:柳汁排骨、素鸡块、素鸡腿、素鸡排、素三杯鸡、素叉烧、素宫保鸡丁、素鳕鱼火腿、素鳗鱼等,都很畅销。她说:希望越来越多的人能接受素食,并希望素食在带来健康的同时,也会给人们带来美味。

美华素食店在价格上对会员打9折、8.5折的优惠。购买400—500美元的给予批发价。所有美华素食都是台湾进货,敬请放心,可零售、批发、寄货。新年来了﹐美华素食店祝读者新年快乐!

地址:纽约华埠喜士达街213号(213 Hester Street NY.10013)。
电话:212-334-4428
传真:212-334-4423
联系:LILYNG小姐(伍小姐)
网址:www.maywahnyc.com(网上有特惠贴)


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2010-01-07 11:44 AM
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