【大纪元10月01日讯】(大纪元记者方若初纽约报导)新唐人第三届全世界中国菜厨技大赛在纽约时代广场中心地带举行，过往人群不时驻足，连赛场对面的阶梯看台上也坐满了人长久观看。
今天的纽约阴而不雨，凉爽宜人，仿唐式厨车、古装伺后生、传统美食，以及底蕴深厚的背景介绍，共同为纽约客呈现了大唐之风。
来自爱尔兰的Maetina Nolan和James Nolan夫妇在赛场外观看了很久。Maetina退休前从事厨师工作，主要做法式及其他西方膳食。James在Kerry Foods公司负责熟食和奶制品在世界范围的销售工作。
他们昨天才到纽约旅行，今天便看到中国菜厨技大赛，他们表示，中国菜的配料很丰富，赛场背景设计很有特色。“令人印象深刻，而且很有教育意义。” “我们一定会尝试更多的中国菜。”
Michael Rohwuhlt半年前从新泽西来到纽约工作，他是佳能（Canon）复印机公司的技术工程师。 Michael喜欢尝试各国食物，对中国菜尤其喜爱，但是他更喜欢“地道”的中国菜，而不是中式快餐。他说在现场看到大屏幕的背景介绍才知道传统中国菜是不放味精的。Michael尤其赞叹中国的素食，“他们不用肉，但是做出来的菜非常丰富，有的都看不出来是素菜做的，这太惊人了。”
肖女士和潘女士分别在纽约从事针灸和服装制作工作。肖女士说，中国饮食文化有五千年的历史，可是却无法和西方饮食竞争，今天能在世界的十字路口—纽约时代广场看到中国菜的展出，她感到很自豪。潘女士在观看中国传统的厨技比赛后非常羡慕古人精致、优雅的生活。她说在今天纽约这样的地方，生活节奏非常快，每天中午只有二三十分钟时间吃饭，传统的生活方式让人向往。
本次比赛还对外售票提供参赛菜肴以供品尝。王先生兄弟一家和他们餐馆的主厨一起从俄亥俄州赶来品尝大赛选手的作品。王先生觉得这个比赛很有趣、很新鲜，“这是我第一次参加这样的活动，这里的环境设计很特别，选手的菜也都很好，各有千秋。” 王先生表示今年他们一家是来学习的，明年他们准备也来参赛。
