提高新陈代谢药膳

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胚芽牛奶

◎提升代谢 瘦身减重

材料:脱脂牛奶300cc、小麦胚芽粉10G、黄豆粉 10G

做法:

将脱脂牛奶放入锅加热后,放入小麦胚芽粉、黄豆粉搅拌均匀即可食用。

说明提示:脱脂牛奶低脂肪、低热量、富含蛋白质,可提升基础代谢率, 小麦胚芽粉萃取自小麦胚芽菁华,含有丰富的维生素E与二十八烷醇,其中的膳食纤维可帮助肠子蠕动、排泄废物、增加有益菌,减轻体重。

豆的营养价值很高,富含多种营养素、蛋白质,特别是含有高量的大豆异黄酮素,可预防乳癌,女性每天早上喝一杯胚芽牛奶,可活络内分泌机能,提高新陈代谢,消耗食物消化所须热能,预防发胖。

红豆当归甜汤

◎改善虚寒体质 提高新陈代谢

药材:当归尾2钱 黄耆5钱 薏仁5钱

材料:红豆1杯、生姜2片、红糖2大匙 水

做法:

1.将当归尾装、黄耆装入过滤袋,放入锅中,加入水,用大火煮沸,转小火续煮约5分钟,过滤出药渣,取药汁备用。

2.红豆、薏仁先泡水两小时后,放入锅中加入800cc水,用大火煮沸,转小火煮至红豆、薏仁熟烂,滤取红豆、薏仁。

3.将作法2加入药汁、生姜片,放入红糖拌匀即可食用。

说明提示:当归尾补血活血,黄耆补气带动血液循环,红豆富含铁质,具有补血,有利水消肿,改善下肢浮肿的功效;生姜性温味辣,温经散寒,可加速血液循环;红糖性温味甘,含丰富铁、钙、锌、镁、锰、具散瘀补血功能。此道甜汤可改善虚寒贫血所导致基础代谢率低的体质。@

摘编自 《陈玫妃中医师的部落格http://tw.myblog.yahoo.com/sonnata1031》陈玫妃中医师 提供

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