【大纪元10月29日报导】旅游达人系列报导(16)(中央社记者唐筱恬台北29日电)“不是漫天飞舞的樱花,就是满山遍野的红叶”,知名旅游部落客杰利书写日本京都四季的千变万化,更主张用慢游方式,挖掘在地的感动。
几个月前,热爱旅游的杰利还是奔波于资讯界的产品经理,拥有令人称羡的收入与地位,但工作压力却让他喘不过气。此时,想起英国朋友乔治送给他的一句话“享受你的人生”,决定转换跑道。
杰利今年辞职,拿掉平时的经理头衔,考取外语领队执照,从拿起简单行囊就可到处旅行的背包客,变身为国际领队。
在踏上专业旅游之前,杰利早在29岁开始在网路上发表文章,经营部落格“杰利的旅游笔记”,吸引旅游同好浏览,累积10多年的高人气,也成为他持续旅游人生不可或缺的动力。
凭着对旅游的执著与热情,杰利2008年出了第一本书“京都岔路”,也开启他的“岔路人生”。曾在英国攻读硕士的杰利,畅游欧洲各国,造访约20个国家、60个城市,但他却钟情日本千年古都“京都”,甚至和老婆马兰达连续6年到京都游玩,仍意犹未尽。
谈到游玩日本京都,杰利强调要用“慢”的方式,感受京都千变万化的四季风情,与富有浓浓人情味的职人文化。
杰利形容,想到京都,脑海中浮现的不是漫天飞舞的樱花,就是满山遍野的红叶,但他发现大家都忽略“夏天的绿叶也很漂亮”,推荐大家选择能饱览美景的寺庙,例如清水寺、东福寺等,细细品味迷人风景。
杰利最喜爱京都的大原宝泉院,夏天来临时,绿荫爬满整片山林、寺庙,他叮咛旅人千万别赶行程,花点时间饮着茶、望向窗外“坐看京都”,静静沉淀眼前美景,感受叶子深浅交叠出来的渐层绿意。
若想畅饮夏意,杰利推荐品尝“川床料理”。京都鸭川旁一整排的餐厅,在溪流上架起高台,让饕客在“纳凉床”上用餐,品尝鲜美料理时,听得见脚底下的涓涓流水声,也能感受微风轻拂而过。
进入冬天时,杰利觉得京都年味特别浓,因此喜爱在当地跨年,感受跨年参拜气氛。他的行程是白天先吃碗暖呼呼的荞麦面后,再步行到北野满天宫祈福;到夜晚,闲逛热闹的参拜夜市,体验不打烊的古城风情。
除了优美风景之外,杰利认为旅行的乐趣在于意想不到的惊喜。他喜欢深入当地小店,用“玩”京都的方式,穿梭于平民巷弄内,例如在居酒屋小酌、在摊贩前站立吃拉面、造访崛野博物馆的芳醇清酒等。
杰利特别推荐,京都火车站附近的宝屋拉面,细面用小麦粉低温制作,搭配香味四溢的豚骨汤头,是京都最令他难忘的平民美食。
此外,杰利特别喜爱日本达人精神,也处处挖掘当地老板的职人精神。回忆起在京都茶室老铺茂庵拍摄窗外美景时,单眼相机对焦发出的声响,被老板制止,因为会干扰到其他客人,让他体验老板服务用心、尊重客人的态度。
杰利造访当地书店、鞋店、二手店,但他最推荐京都岚山卖垫子的百年老店“小垫子”,老板讲求每一个抱枕均用手工塞进厚实的棉花,现在已传承到第5 代家族经营,对工作的坚持始终如一。
此外,杰利拍摄时不喜欢拍大景,而是“以人带景、以景带人”方式,记录旅游当下的感动,处处捕捉旅途上虔诚出家人、认真厨师等职人真实的一面。
身为摄影老师的杰利,也提醒旅人用摄影记录旅程时,不要只是按快门,而是在按快门前要多思考,试着把摄影当成创作,平时可针对喜爱的题材练习,例如拍摄寿司、人像等。
有感于现代人工作繁杂,总是错过美好的东西,杰利的旅游重在用心体会,并且坚持创作,砥砺自己犹如京都职人一样,追求自己的人生和梦想。