种番茄募款 远东科大师生一起来

【大纪元2010年12月16日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）这几年经济不好，部分学生的家庭陷入困境，甚至被迫休学，远东科大从去年起栽种幸福番茄园，藉由服务学习的方式，鼓励学生担任志工种植、收成的番茄，透过义卖来募款帮助弱势家庭的同学。

种植4分地的番茄园，去年义卖共筹到27万元。今年餐管系研发以番茄为主的火锅，邀学校老师参与茄红感恩募款餐会，所得将帮助弱势家庭的学生。

为号召老师们掏腰包，一起来爱心围炉，餐管系同学铆足劲一起研发多样菜色，主菜是“番茄排骨肉酱火锅”，助理教授洪维泽表示，这是老式火锅，属于福州菜；第2道番茄鲁味，利用番茄鲁猪舌、猪心，象征学校推广的“说好话、存好心、做爱心”。

今年要让爱心延伸出去，通识中心主任詹添印指出，除了22日晚上围炉餐会的募款，捐给学校教育关怀基金，当天下午还有一场学生的番茄走秀、番茄竞卖活动、音乐会，这部分的义卖所得将捐赠家扶中心。