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进口黑豆价涨 国产新品种抢市

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【大纪元12月2日报导】(中央社记者杨思瑞台南县2日电)行政院农业委员会台南区农业改良场育成抗病黑豆新品种,今年陆续技术转移给农民,并推广契作专区,在进口黑豆价格波动大的情况下,盼能提高国产黑豆的市占率。

台南农改场作物改良课副研究员吴昭慧今天表示,台湾每年黑豆进口量约7000公吨,多是用于制作荫油;但近年国际粮价高涨,进口黑豆价格波动幅度大,最近有部分品种的价格已涨到与国产黑豆不相上下。

吴昭慧表示,台南农改场今年发表的黑豆新品种台南8号、台南9号,单位产量较国内目前栽种的品种高,且对露菌病及白粉病耐病性强,抗氧化成分也高,已先后技术转移给台南县下营、麻豆农会。下营乡农会开发出芥末黑豆、炭焙黑豆等食用副产品上市,麻豆镇农会准备投入荫油制作。

她说,台湾黑豆产地较为分散,且属零星栽培,生产成本较高,加工业者多选择进口原料;农粮署在进口黑豆市场混乱时,推广新品种契作专区,未来麻豆、下营两地的产地面积可望突破40公顷,提供加工业者更新鲜、稳定的国产原料来源,消费者也能更安心食用。

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