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台中美术园道异国风 艺术与美食的邂逅

文/黄玉燕、图/苏玉芬

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特色茶馆林立,悠闲惬意的消费型城市是外地人对台中的印象。跨越台中三条主要东西向干道,沿着日治时期小京都环城规划的绿带规模,长达1.7公里的经国园道,是台中市13条绿园道中,最具代表性的绿林大道,俯瞰这条绿带,他扮演着沟通国立科学博物馆及国立美术馆间的文化走廊。随着绿树剪影的变换,文化中心、市民广场、以及隐身其间的许多公园据点,经国大道这近二十年来的发展,已经成为代表台中的艺文走廊。

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绿园道
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国立自然科学博物馆热带雨林

台中美术园道商圈,美军遗风处处可见

在经国园道的尽头,国立美术馆的对面,接续的是国内知名的“美术绿园道”。邻近绿园道五权西街的美村路、中美街、华美街,其中厝落有秩的二楼白色洋房,是越战时期美军因“飞梦地计划”驻扎在此的美军和军眷所拥有。

台中美术园道主委简丽姿提起商圈的发展史,她认为台中是个愿意包容外来文化的城市,越战后,留下的美式俱乐部、PUB等特色餐厅,以及高雅简单的洋式建筑,也直接融入了台中都市发展的氛围里。简丽姿指着自己门前绿园道上笔直参天的大椰子树,“这些高大的椰子树是这里的资产,曾经在SARS其间被抓补的白鸽,后来又回来了,看到他们在草坪上悠闲的踱步着,很多游客救会徘徊在这里,尤其假日一整个下午,总有络绎不绝的游客。

简丽姿描述这一批随着越战结束返国后的美国军官,在回想台湾之际,总不忘交代他们的第二代,就是记得告诉孩子,要到台湾拍他们以前住过的房子,还在不在,现在变成什么样子?她说,这一段时空仍旧默默影响着现在商圈的整体发展。

美术园道异国风

若您有机会规划经国园道一日游,别忘了位在国美馆的正前方,有着椰林、白鸽、异国氛围的“美术园道”,商圈内目前超过50家商店聚集,其中异国风味特色餐厅就近30家,近年来国际精品、服饰、艺廊也进驻街区,逛起街来处处惊奇,但信手捻来的都是艺术,还是观光客们的最爱。

越过美村路的五权西路原为美军与日侨居住区域,区内建筑特色为二层楼屋瓦庭院洋楼。赶上单车乐活风,市府顺着这股世界风潮,从国美馆前出发顺着五权二街向南到八街,随时可撇下单车,在草地上来顿野餐,或是挑选能对上眼的餐厅尝尝鲜,都是假日不错的考量。

街区的主角还是餐厅,区内的庭园餐厅,美、墨、日、意大利、欧陆、上海、港式饮茶全都到位;业者在餐厅外观、园艺造景、气氛与菜色下了不少功夫,在业者集体努力创作下,成为中台湾最具特色的餐饮区。

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法式餐厅

原住民餐厅

来过这里的游客不难发现,在逛美术园道时,餐厅户外候位区也都下了不少工夫,颇具看头,有大贝壳座椅、黄包车、与草花植栽的座位区,绵延在整个街区,除美化 商圈外,对行人而言,也相当贴心。因此,到这里不忙着填饱肚子,可仔细欣赏各家装潢和洋洋洒洒的菜单,比较研究价位后,敲定了,再推开大门入内大快朵颐。

在荷包上的考量,一般而言,从单品饮料到高档套餐,价格从100元起跳到700元全套餐,都是可以任君选择,说实在的,搭配这样的景致,也算是经济实惠啰。

港式料理
美术园道上多家中国风味餐厅,大都标榜聘请来自香港师傅的好手艺,店内的煲仔饭、广式烧腊等、点心滋味道地,煲仔饭是用生米直接于煲锅上料理,掀锅盖香味扑鼻、还可尝到美味的锅巴。而肠粉天天现拉,以蓬来米天天磨、刮做成肠粉皮,让人一口接一口。

韩式料理
韩式料理的石头拌饭,饭香四溢,滋味了得,刚卸任的商圈主委在美术园道上经营多年。店里招牌餐‘石头拌饭’源自韩国料理经日本师傅精心调理,加上主人运用中国五行精心调制的饭菜,具养生概念。另有手摘高山茶和手工现煮的咖啡,温馨的气氛如回到家一般可放松身心灵魂。

中式各省料理
街道上有复古风味的上海料理和中国北方菜,餐馆以独特的中国北方造型,提供传统可口的北京料理。食物多以宫廷糕点为主,另有北方传统佳肴,招牌北京料理酥、 脆、鲜、嫩特色的【核桃鸭酥】,将鸭内填核桃仁,先蒸后煎,充满核桃香的鸭肉外酥内嫩。【菊花鱼汤】清甜爽口,肥美鱼肉带着淡淡菊花香,亦为佳品。

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中式
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中式

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中式餐馆

地中海美食料理
曾经在希腊居住过一段时间的年轻老板,回国之后便想在台湾打造一个属于希腊风情的人间天堂,故以希腊圣托里尼岛的蓝白色调来铺陈蓝天白云、自在徜徉的感觉。走访一趟圣托里尼,这里有着19世纪石板路、艺术铁雕、层层堆砌的琉璃,浓郁的希腊风,并提供自然、乐活的食材,引人入胜。

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原住民烤板肉.
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地中海

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地中海式餐厅

中东料理
全台湾的土耳其餐厅不超过十家,邻近八街的中东餐厅,正是目前中部唯一专门提供中东餐饮的特色店家,所谓中东料理和宗教脱不了关系,又分阿拉伯、以色列和 土耳其料理等,而这家土耳其餐厅就是提供创意土耳其料理,符合台湾人求新求变的需求。饭馆还有一大特色是采用经过可兰经加持的肉品,也就是所谓的“Halal”,将牛、羊、鸡肉佐以多种香料,结合烧烤方式呈现道地风情,许多中东商人和回教信徒总是大老远前来光顾。

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中东餐厅

美式口味意大利料理
街区内的意大利佳肴远近驰名,有的在美术园道上站稳脚步后,还前进七期重画区拓展新店。在园道上的意大利餐厅多为两层楼,附钟塔的欧式别墅,其木椽顶、人造壁炉、拱形门、暖色灯光及意大利音乐,和户外露天座位连成一气,也算是这里的特色景观之一。披萨种类多回归欧式风味,最受欢迎的手工制薄饼曼哈顿比萨及在 台湾少见的丝传宝丽,也是专业意大利餐馆的招牌,因为这两样皆必须使用餐厅里特有的柴烧比萨炉,方能烘烤而成。

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义式
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义式

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义式
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义式

泰式料理
以泰式料理为主题的餐厅,也是美术园道上不可缺少的一环。餐厅多半设有舒适宽敞的座位。墙壁上处处可见泰国风味的深木雕刻品、泰国丝等。经营者说,他们希望能够在台中提供最多选择的泰式料理,并且以优雅的西方用餐气氛让顾客享用。虽然显得高级,但这里的餐厅消费合理,大部分的主菜都在250到350元的价格内。

台式精致料理
美术园道形象商圈起点是一家精致的台菜料理餐馆。位于国立美术馆旁,面对绿荫盎然的美术园道,拥有绝佳的视野景点,加上室内摆设复古怀旧,具古典素雅气质。餐厅美食料理多定位在精致台菜古早味、精美点心、茶品,主厨推荐:台式菜尾锅、竹筒鲜草虾、蒜香红蟳等上百种菜色,各具风味。

专业极品咖啡田园
美术园道环境宁静优美,沿线少不了特殊咖啡厅,而本身就是以专业咖啡起家的街角店面,远眺绿园道上悠闲散步的游客,伴着舒缓的乐音,是三五好友午后聊天、静心看书的好所在。

简单蔬食 乐活养生
一 头小乳牛、一片翠绿草地,还有池塘里的鱼儿,这就是时下新兴的养生概念餐馆,老板在一栋依照乐活概念打造的餐厅,一楼是当季安全蔬果及食品超市,二楼则是 全方位营养概念餐厅;餐点特色在于少油少盐的简单烹调方式,保留食材原本的营养和口感。餐馆将国外养生概念、饮食习惯在台湾推广,二楼的美味餐点食材在一楼都可以买到。◇

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养生
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2010-03-14 10:24 PM
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