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【大纪元3月26日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）台南县为国内重要农业生产区，所生产的渔畜产品每天供应国内各县市消费市场，因此，所生产的渔畜产品是否安全、卫生，将影响国人健康，台南县政府农业处长郭伊彬26日表示，维护良好的渔畜产品品质，提供消费大众“食”的安全是政府的责任，更是消费大众应有的权益。
农业处执行渔畜产业安全管理上，对于生产过程、上市产品有不同查验管控方式，就查验标的与时程，可区分原料供应、饲养过程、上市销售等3阶段。原料供应阶段，主要针对供应养殖渔业、畜禽饲养业，所需饲料及原料作查验，查验项目包含一般成分、有害物质、农药、重金属、三聚氰胺、药物等。
饲养过程阶段的查验，主要以养殖场、畜牧场未上市活体采样查验，查验项目主要针对药物检测。上市销售阶段，以传统市场、卖场、食品加工厂的上市渔畜产品为查验对象，查验项目包括食品标示、药物残留、防腐剂等，并配合违法屠宰查缉，避免毙死畜禽遭非法流用。其中经查缉有违法屠宰事证者依畜牧法规定处以10万元以上、50万元以下罚锾。
农业处呼吁，为消费大众食的安全，饲养阶段请配合相关安全用药规定，以提升产业形象，政府亦会做好渔畜产品把关，使消费者能更放心选购国产渔畜产品，达到产业与消费者双赢的目标。
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