【大纪元3月30日讯】侨务委员会为协助海外侨胞学习餐馆经营创业，办理辅导侨商创业学程，开设“中小型餐馆经营班”、“台菜餐馆经营班”、“茶饮简餐连锁加盟经营班”3种可供侨胞在海外创业之课程。
上述研习每期均委由中华民国中小企业协会安排12小时的创业基础课程，并由“弘光科技大学”承办商圈评估、店面管理等餐馆经营课程及菜色实作课程，师资包含该校专业餐厨教师、国内五星级饭店主厨及经营管理专家。各班期的办理时间及课程分别为：
一、中小型餐馆经营班：2010年7月5日至16日，课程包括鲜肉馄饨、春卷、创意寿司、辣炒年糕、泰式河粉等亚洲小吃料理实作及餐馆经营相关课程。
二、台菜餐馆经营班：2010年7月19日至30日，课程包括古早味台菜、客家菜及原住民料理等台菜料理实作及餐馆经营相关课程。
三、茶饮简餐连锁加盟经营班：2010年8月2日至13日，课程有异国料理、中式家常料理、意大利面（酱）、茶饮调制等实作课程及餐馆经营相关课程。
以上课程自2010年3月31日起开始接受报名，由侨务委员会负担全部课程及材料费用，参加的侨胞则自行负担往返交通费用及研习期间之膳宿费用，有意报名者请洽橙县华侨文教服务中心714-754-9999或洛杉矶华侨文教服务中心626-443-9999。
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