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胡萝卜
【大纪元3月9日讯】〔自由时报记者陈灿坤／东势报导〕台湾胡萝卜终于再度打响日本知名度，东势果菜生产合作社2日随团前往东京参加国际食品展，许多参展人士看到鲜艳欲滴的胡萝卜赞不绝口，并有高级餐厅厨师认为红萝卜汁极适合入菜沙拉，询问度颇高，频催促合作社返台尽快报价洽谈采购事宜。
一趟东京之行7日落幕，台湾胡萝卜竟然成了当红炸子鸡，合作农场理事主席王文星自豪表示，随县府组团参展前夕便对自产的胡萝卜品质极有信心，事实也一如预期，摊位前挤满当地贸易商、加工业者，证明合作社主打的“天然、安全、健康”获得当地业者认同。
王文星指出，日本8成的胡萝卜仰赖进口，过去以台湾为采购大宗，但10年前对岸崛起，抢走台湾大批订单，台湾由外销转内销，每逢盛产期价格便一蹶不振，东势乡红萝卜产量占全台3分之1，合作社想到如果能够拓展海外巿场，将有助于稳定国内行情。
于是，合作社开始着手加强田间用药管理，品质也逐步提升，3年前日本爆发毒水饺事件，查出从中国进口的馅料有问题，台湾胡萝卜马上咸鱼翻身，合作社那年一口气外销60个货柜，更加坚定王文星开发国际巿场决定。
高级餐厅主厨欲价购
合作社今年先后拿到产销履历与吉园圃认证标章，王文星进一步与食品业者合作，所研发罐装胡萝卜汁，也在东京食品展受到消费者青睐，直夸台湾来胡萝卜汁保留原汁、原味，不少高级餐厅主厨闻风前来，称许胡萝卜汁是最天然的沙拉调味酱，购买意愿极高。
王文星欣慰表示，好的产品还是可以在国际找到巿场，未来追求销路稳定成长是合作社下一个目标。
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