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红豆
【大纪元4月17日报导】（中央社记者杨淑闵台北17日电）红豆价涨，烘焙业担心成本过高。经查农委会统计国产及进口量显示，最近年度国产量比上一年度增1000多公吨，但美、加减产，进口量减少近2000吨，使价格涨3成，但供应量充足。
今年红豆价涨，究竟是国产还是进口量减少带动？行政院农业委员会国际处统计国产红豆（红豆栽种收成跨年）产量，96至97年6056公吨、97至98年7013公吨、98至99年8550公吨，产地每公斤从新台币64.6、72.1，来到86元。
96、97及98年进口红豆主要来自加拿大、澳洲及美国，整体进口量近 3年为9343、4461及2521公吨。逐年大幅减少。
其中，自加拿大进口量为4484、3053、586公吨；自美国进口量为1288、544、288公吨；自澳洲为2664、773、995公吨。
国际处副处长萧（木冬）琼表示，统计显示近3年度红豆国产量成长，进口量则大幅减少，疑与气候变迁有关。
她说，台湾红豆主要产地是高屏地区，计有7000户农民，对于使用红豆的业者希望自较近的中国大陆进口，以减少运费成本，她呼吁勿从单向思考，一旦开放，绝对会冲击到7000农户生计，故政府不会对中国大陆增加农业开放项目。
另据农粮署主秘许汉卿说，近期红豆产地价每公斤来到93元，比97跨到98年的72.1元，成长幅度达29% 、近3成。
但他强调，台湾一年需求量约1.1万到1.2万公吨，即使进口量减少，整体供应量仍足够。
此外，市场所需红豆除供内需，农委会统计，每年仍有业者加工制成红豆馅等加工品外销日本，97年外销量达450公吨，98年成长到522公吨。
