【厨艺麻雀变凤凰】母亲节的礼物

杨美琴

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【大纪元4月30日讯】“慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。谁言寸草心,报得三春晖。”唐朝诗人孟郊写的《游子吟》,短短几句,道出了远行游子对母亲深挚的感怀,也对母爱做了最佳的诠释。

一年一度母亲节将届,不知是否已经准备好母亲节的礼物呢?根据调查,母亲节最想送的礼物第一名是“再忙,也要和妈咪吃顿饭!”可见请妈妈吃饭是最普遍的形式,因此餐厅节日前后总是客满;如果不想去挤餐厅,那么亲自下厨烹煮几道温暖母亲心窝的美食,也是非常有意义的。

今年母亲节决定自己下厨,来个蔬果沙拉、炒面、萝卜炖肉、清蒸鱼、山药鸡汤、清蒸虾子、红豆西米露..等。再加上姊弟妹们来时也都会再带来一道佳肴,大家一起分享。

在感恩的节日里,准备温馨家常的料理与家人相聚。简简单单也一样能表达对母亲的孝心。最后再送上手做巧克力,浓郁绵密的巧克力搭配香脆可口的杏仁角、核桃,让辛苦的母亲也能感受一下苦中带甜的幸福滋味。

【材料】:巧克力砖1包、杏仁角适量、核桃适量等、巧克力模型(制冰盒也可以)。(各地烘培DIY专卖店有售)

【做法】:


将核桃放入烤箱烤熟。(摄影:杨美琴/大纪元)

将杏仁角放入烤箱烤熟。(摄影:杨美琴/大纪元)

1、将杏仁角、核桃放入烤箱烤熟。(约200℃10分钟)


将巧克力砖放入容器,隔水加热。(摄影:杨美琴/大纪元)

将巧克力砖放入容器,隔水加热。(摄影:杨美琴/大纪元)


将巧克力砖放入容器,隔水加热至完全融化。(摄影:杨美琴/大纪元)

2、将巧克力砖放入容器,隔水加热至完全融化。


再将融化的巧克力用汤匙置入各种造型的巧克力模型中。(摄影:杨美琴/大纪元)

趁模型中的巧克力未凝固前放入烤熟的杏仁角、核桃。(摄影:杨美琴/大纪元)


再将融化的巧克力用汤匙置入各种造型的巧克力模型中。(摄影:杨美琴/大纪元)

趁模型中的巧克力未凝固前放入烤熟的杏仁角、核桃。(摄影:杨美琴/大纪元)


可多做些分赠亲朋好友(摄影:杨美琴/大纪元)

3、将融化的巧克力用汤匙置入各种造型的巧克力模型中,再趁模型中的巧克力未凝固前放入烤熟的杏仁角、核桃。(可多放点,口感较佳,也可稀释甜度)


放冰箱冷藏凝固后取出,包上铝箔纸。(摄影:杨美琴/大纪元)


最后放进礼盒中即完美告成。(摄影:杨美琴/大纪元)

4、放冰箱冷藏凝固后取出,最后包上铝箔纸,放进礼盒中即完美告成。也可以自己动手像玩捏陶,做出各种自己喜爱的造型。

【后记】:想到小时候妈妈总能点石成金,从食衣到住行,无所不能,无所不包。以前总觉得没遗传到妈妈的好能力,但这回总算做出了一百多道食谱,不再视下厨为畏途,谨将此心意献给全天下辛劳、心劳的母亲们,祝您“母亲节快乐”!

现在妈妈学了法轮功,身体变很好,让我很放心。看到母亲在人群中发放法轮功的真相资料,虽然我的文笔写不出来像朱自清《背影》文中深情感人的父子情,但母亲飞快的脚步、不畏寒热的真诚,这样的背影也深刻的留在我的心中。祝福全天下母亲们,“身体健康,万事如意”!@*
(http://www.dajiyuan.com)


女儿小学作的母亲节卡片,“妈妈手拿锅铲、扫把、抹布、水桶、课本
等”,描述做妈妈的辛劳与心劳,曾得到学校母亲节卡片比赛第2名。
(摄影:杨美琴/大纪元)


女儿小学作的母亲节卡片,“妈咪是上帝派来的天使”。(摄影:杨美琴/大纪元)


孩子小时候作的母亲节卡片(摄影:杨美琴/大纪元)


儿子小学作的母亲节卡片,“妈妈手拿衣架、锅铲、抹布、还有多拿了一根小棍子。”(摄影:杨美琴/大纪元)


心型巧克力表达对母亲的爱(摄影:杨美琴/大纪元)


自制巧克力也可与自制饼干搭配,表达对母亲的孝心。(摄影:杨美琴/大纪元)


自制巧克力表达对母亲的孝心。(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)

(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)


(摄影:杨美琴/大纪元)

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