无论你认同与否，食物是走遍世界唯一畅行无阻的语言。人在异地时，尽管文化来源不同、语言不通，还是可以和当地人沉默却愉悦的共餐。这是我远从纽约来到以色列，生活两星期的最大体悟。
举个具体例子，假设你不会用当地语言说“我要买这条面包”，但你还是可以拿起面包，到柜台结账。此外，令人感到最棒的是，想要点一杯“cappuccino”，每个人也都听得懂，吧台咖啡师可不一定非得是意大利人才行！所以，食物真的可称得上是全球共通的语言！
我在以色列耶路撒冷的日子，食物已经变成安慰游子心灵的最大慰藉；我的身体像是自动侦测食物的雷达，哪里有好吃的，就能辨识出来并飞奔而去；因为，以色列有数不尽的美味又健康的美食，等待我去一一品尝。我在这里尝到了前所未有的新鲜鸡蛋和香浓的牛奶，以色列人不分老少，都偏爱这两种食物。
耶路撒冷最让我喜爱的一个去处，就是轻松的在市集内四处闲逛。我常去的市集位于市中心，此处有许多室内与户外的各式商店，也是当地最繁忙的商业区。
我之所以喜爱这里，原因有点奇特，因为这里让我有家的感觉。也许是市集内狭窄而拥挤的走道；人们行色匆匆的购物并与你擦身而过，这些因素都有纽约市影子。
因此，置身在这个市集中，可以减轻我思念纽约的乡愁，让我暂时有一种错觉，以为自己是他们的一份子。何况，这里的每个小贩都会说英语，不需要有人帮我翻译，就可以悠游自在的逛街。
虽然在以色列很难找到海鲜或培根这些食材，但是其他总类的美食则应有尽有，尤其是以蔬果做为主要食材的健康菜肴。尽管以色列人的主食多为蔬果类，不过，在耶路撒冷这么保守的城市中，如果周五夜晚没有先预订餐厅的话，想要在当晚外出用餐，恐怕是一位难求。
因为，周五是以色列犹太教的安息日，也是承传已久的一个重大又传统的家庭团聚日。大部分的家庭或是朋友们，都会这一天晚上聚在一起分享大餐，就算不是虔诚的教徒也不例外。
我在以色列用他们的美食治愈了我的思乡病，但是，还是有些道地的当地食物，是我从来没试过，以后也不打算碰的。
第一种就是用鹰嘴豆做成的芝麻沙拉酱（Hummus），这种酱料其实相当美味，不过我并不想像当地人一样，每样食物几乎都会沾上这种酱料来吃，因为我认为没什么必要。
第二项是皮塔饼（Pita），这种食物也难以掳获我的心，虽然它是一种方便的主食，袋状的饼皮内可以塞进任何你喜关的食材，但是在我的观念里，它吃起来就像是硬纸板，无论它的形状怎么变，它还是硬纸板。所以，我主观的放弃尝试皮塔饼，并认为中东式硬纸板一定难以下咽。
这也可能是我这个老外的文化观念和他们不同，而对这种食物产生的偏见。
－－本文翻译自 英文大纪元
http://www.theepochtimes.com/n2/content/view/34176/
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