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冷热双重天! 西湖冰薯香又Q

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【大纪元5月3日讯】(据民视新闻报导) 苗栗县西湖乡不只文旦柚有名,夏天到了,西湖乡的冰薯简直是卖到翻,冰薯是以200多度烤熟后,直接送到负18度C的冰库冷藏,吃起来冰冰凉凉,爽口养生,除了冰薯,新研发的黄金碰芋球,也很受欢迎。

专挑形状差不多的蕃薯,刷洗干净,连着外皮送进200多度的烤箱烤熟后,直接送到摄氏负18度C的冰库冷藏,就是冰凉爽口的冰薯。

烤好的蕃薯渗出的糖分,不用加糖就很甜美,所用的甘薯是在南部自己种的,品质有保障,天气热了,冰薯畅销到农会电话接到手软。

至于太小的蕃薯或是制作冰薯切下部分,农会也研制黄金碰芋球,一点也不浪费材料,尝一口,一次就能吃到芋头和蕃薯的香甜。

看来再平常不过的蕃薯,加点创意就能变化出7、8种产品,为传统产业打出新销路。 (http://www.dajiyuan.com)

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